| Publish Year |
International Journal |
11 |
| 2016 |
 ดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์ ,  Yuporn Tatidin, Apinya Misayan, "Violet-red discolouration of canned Palmyra palm during processing", Journal of food science and technology, ปีที่ 53, ฉบับที่ 1, มกราคม 2016, หน้า 631-639 |
| 2016 |
Klangmuang, Ploy, ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์ , "Combination of beeswax and nanoclay on barriers, sorption isotherm and mechanical properties of hydroxypropyl methylcellulose-based composite films", LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, ปีที่ 65, ฉบับที่ -, มกราคม 2016, หน้า 222-227 |
| 2016 |
ดร.อนุพันธ์ เทอดวงศ์วรกุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์ , ปาริชาติ เบิร์นส, ดร.เกรียงศักดิ์ ไทยพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Classification of papaya crispiness based on mechanical properties", CIGR Journal, ปีที่ 18, ฉบับที่ 1, มีนาคม - มิถุนายน 2016, หน้า 294-300 |
| 2016 |
Orsuwan, A., Shankar, S., Wang, L.-F., ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, Rhim, J.-W., "Preparation of antimicrobial agar/banana powder blend films reinforced with silver nanoparticles", Food Hydrocolloids, ปีที่ 60, ฉบับที่ -, ตุลาคม 2016, หน้า 476-485 |
| 2016 |
Sunisa Pootao, ดร.กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Effects of Ohmic Pretreatment on Crude Palm Oil Yield and Key Qualities", Journal of Food Engineering, ปีที่ 190, ฉบับที่ -, ธันวาคม 2016, หน้า 94-100 |
| 2016 |
Klangmuang, P., ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์, "Barrier properties, mechanical properties and antimicrobial activity of hydroxypropyl methylcellulose-based nanocomposite films incorporated with Thai essential oils", Food Hydrocolloids, ปีที่ 61, ฉบับที่ -, ธันวาคม 2016, หน้า 609-616 |
| 2016 |
Apinya Bhumsaidon, ดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "Variation of Lycopene and Beta-carotene Contents after Harvesting of Gac Fruit and its Prediction", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 2016, ฉบับที่ 50, กรกฎาคม - ตุลาคม 2016, หน้า 257-263 |
| 2016 |
Xiaotian Zhang, Jeremia Halim, ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, MICHAEL O’MAHONY, Michael J. Hautus, "Paired Preference Tests A signal detection based analysis with separate d? values for segmentation", Journal of Sensory Studies, ปีที่ 31, ฉบับที่ 6, ธันวาคม 2016 - มกราคม 2017, หน้า 481-491 |
| 2016 |
Thitima Wongsheree, ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์, Chalermchai Wongs-Aree, Thongtheing, T., "Vanilla content evaluation in cured bean by near-infrared technique", Acta Horticulturae, ปีที่ 1119, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2016, หน้า 297-304 |
| 2016 |
Zhang, XT, Halim, J, ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, O'Mahony, M, Hautus, MJ, "Paired Preference Tests: A signal detection based analysis with separate d ' values for segmentation", JOURNAL OF SENSORY STUDIES, ปีที่ 31, ฉบับที่ 6, ธันวาคม 2016, หน้า 481-491 |
| 2016 |
Zhang, X., Halim, J., ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์, O'Mahony, M., Hautus, M.J., "Paired Preference Tests: A signal detection based analysis with separate dโ€ฒ values for segmentation", Journal of Sensory Studies, ปีที่ 31, ฉบับที่ 6, มกราคม 2016, หน้า 481-491 |