Journal

Violet-red discolouration of canned Palmyra palm during processing
Journal of food science and technology (ISSN: 00221155)
53
1
631-639
มกราคม 2016
นานาชาติ
Traditional
-
10.1007/s13197-015-1987-9
http://link.springer.com/article/10.1007/s13197-015-1987-9

Author

Output From Project

การเกิดสีแดงอมม่วงระหว่างการแปรรูปลอนตาลกระป๋อง