 |
|
 |
|
|
 |
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการInhibition of acrylamide formation in potato strip by ultrasonic-treated methylcellulose batterผู้แต่ง: Lua, H.Y., Naim, M.N., P. Mohammed, M.A., Hamidon, F., Abu Bakar, N.F.,  Dr.Kanithaporn Vangnai, Assistant Professor , Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor , Teh, H.F., วารสาร: 
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
 |
|
|
 Researcherดร. วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Thermal and Non-thermal Food Preservation, Food Safety , Product development from legume and rice, High-pressure processing, Super heated steam technology , Gluten-free product development Resume |
 |