Conference

Article
Changes acidity of various kind oil used for deep frying in Thai foods
Conference
The 37th Congress on Science and Technology of Thailand (STT 37) October 10-12, 2011 Bangkok Thailand (ISBN: 9789747514445)
Class
ชาติ
Date
10 ตุลาคม 2011 - 12 กุมภาพันธ์ 2
Location
พญาไท กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
DOI
www.sc.mahidol.ac.th/stt37,
Related Link
-

Author

Output From Project

การศึกษาสภาวะของผลิตภัณฑ์อาหารไทยชนิดทอด

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สอนนักศึกษาฝึกงานหลักสูตรรวม ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :Fat food quality,22 เม.ย. 2011 - 23 เม.ย. 2013