หัวหน้าโครงการ:นายศรีสุวรรณ ชมชัย, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท มารีน ลีดเดอร จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ราตรี เรืองไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.นิรอมลี มะกาเจ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:BASF South East Asia Pte Ltd (UEN 197801536N) of 7 Temasek Boulevard, #35-01 Suntec Tower One, Singapore 038987
หัวหน้าโครงการ:ดร.ยุวเรศ เรืองพานิช, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เสกสม อาตมางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, มาฆะเพ็ญ ทรงอาจ
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ
ผู้ร่วมโครงการ:นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, นายวรพล เพ็งพินิจ, ดร.ธิดารัตน์ พันโท
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:Mrs.Amornrate Sastravaha, Associate Professor, Mr.Nirut Suwanna, Assistant Professor, Mr.Chayakit Sinthusing, Assistant Professor, Dr.Jatuporn Rattanasrisomporn (Noosud), Associate Professor, อตถพร รุ่งสิทธิชัย,
วารสาร:
ผู้แต่ง:นางสาวลลิตา กุลธนปรีดา, Dr.Sirirat Buaphan, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Mrs.Oratai Jintasataporn, รศ.ดร.ศรีน้อย ชุ่มคำ,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:มาฆะเพ็ญ ทรงอาจ, Dr.Yuwares Ruangpanit, Associate Professor, Dr.Seksom Attamangkune, Assistant Professor,
หัวเรื่อง:ผลของการเสริมโอเมก้า 3 ในอาหารต่อคุณภาพน้ำเชื้อของพ่อสุกร
หัวเรื่อง:ผลการเสริมนำมันปลาทูน่าดิบและโปแตสเซียมไอโอไดด์ในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการให้ไข่ คุณภาพไข่ และปริมาณโอเมก้า-3 และไอโอดีนในฟองไข่
หัวเรื่อง:การใช้ดักแด้ไหมเป็นแหล่งกรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 ในอาหารปลานิล
ผู้เขียน:ชัยสิทธิ์ เสนา
ประธานกรรมการ:ดร.อรพินท์ จินตสถาพร, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ประทักษ์ ตาบทิพย์วรรณ
กรรมการวิชารอง:นางส่งศรี มหาสวัสดิ์, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
ผู้แต่ง:Dr.Wanpen Mesomya, Ms.Somchit Onhem, Ms.SARUDA LOHANA, Dr.Wanchai Worawattanamateekul, Associate Professor, Ms.Chomdao Sikkhamondhol,
ผู้แต่ง:Dr.Wanpen Mesomya, Ms.Yaovadee Cuptapun, นางผ่องศรี จิตตนูนท์, Ms.Duangchan Hengsawadi, สุรีย์พันธ์ บุญวิสุทธ์, ภัทธิรา หัทยานนท์, วสันต์ ศรีวัฒนะ,
หัวเรื่อง:ไมโครอิมัลชันเจลลี่ผลไม้ไทยบำรุงประสาทและเสริมพัฒนาการทางสมอง
หัวหน้าโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, ดร.ดาลัด ศิริวัน
หัวเรื่อง:การศึกษาการผลิตปลาสวรรค์แผ่นฮาลาลจากปลาทะเล
หัวหน้าโครงการ:ดร.วันเพ็ญ มีสมญา
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวสมจิต อ่อนเหม, นางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ, ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์, นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล
หัวเรื่อง:การเพิ่มระดับกรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 ในปลานิล (Oreochromis niloticus) โดยการใช้น้ำมันปลาทูน่า
ผู้เขียน:บัณฑิต ยวงสร้อย
หัวเรื่อง:การศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของปลากดเหลือง
หัวเรื่อง:ผลของสารโพลีเมอร์ เอนไซม์ไลเปส และเกลือน้ำดีต่อการปลดปล่อยกรดไขมันโอเมก้า-3 จากอิมัลชั่นแบบผิวสัมผัสสองชั้นของน้ำมันปลาทูน่า
หัวหน้าโครงการ:นางอรทัย จินตสถาพร
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา (เครือข่ายการวิจัยภาคกลางตอนบน มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ)