หัวหน้าโครงการ:Dr. Yung Lin Chu
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Dr. Yung Lin Chu
แหล่งทุน:National Pingtung University of Science and Technology, Taiwan
หัวหน้าโครงการ:ดร.ชมดาว สินธุวณิชย์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวชามา อินซอน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
หัวหน้าโครงการ:ดร.พงศ์ระวี นิ่มน้อย, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:รองศาสตราจารย์ ดร.นีลวรรณ พงศ์ศิลป์
แหล่งทุน:มหาวิทยาลัยศิลปากรภายใต้การสนับสนุนของ สกสว.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:นางกิ่งเดือน สมจิตต์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์, ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.เยาวภา ไหวพริบ, รองศาสตราจารย์, นางกิ่งเดือน สมจิตต์, นางสาวลินดา แซ่ลก, นางสาวหัทยา ลีฬหสกุลชัย
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.อัมพร ศรีคราม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางจินตนา ต๊ะย่วน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้แต่ง:Suttahatai Pochanagone, Dr.Ronnarit Rittiron, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:ชยานนท์ ชุ่มใจ, Dr.Namfon Tongtavee, Assistant Professor, Ms.Chama Inson, Assistant Professor, Dr.Chomdao Sinthuvanich, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Siti Febtria Asrini Sugito, Mochamad Zakki Fahmi, Miratul Khasanah, Septianti Putri Sophiar, Jia-yaw Chang, Dr.Gasidit Panomsuwan, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Suttahatai Pochanagone, Dr.Ronnarit Rittiron, Associate Professor, WORAPA SEEHALAK,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Nongpanga Sangcharoen, Dr.Nongnuch Raksakulthai, Associate Professor, Dr.Wanna Malaphan, Assistant Professor, Dr.Pongtep Wilaipun, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Pongrawee Nimnoi, Associate Professor, รองศาสตราจารย์ ดร.นีลวรรณ พงศ์ศิลป์,
ผู้แต่ง:Mr. Sokvibol Choub, Dr.Arunya Prommakool, Assistant Professor, Ms.Chuleeporn CHUMNANKA, Assistant Professor, รศ.ดร.วรรณทิชา เศวตบวร, Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor,
หัวเรื่อง:ผลของน้ำมันหอมระเหยและสารสกัดจากพืชพื้นบ้านบางชนิดต่อการยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียที่สร้างฮีสทามีน
หัวหน้าโครงการ:ดร.รณฤทธิ์ ฤทธิรณ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายยงยุทธ พลับจะโปะ, นางสาวคนิจฐา บุญเฟื่อง, นางสาวศุทธหทัย โภชนากรณ์
แหล่งทุน:บริษัท ไทยยูเนี่ยนโฟรเซ่น โปรดักส์ จำกัด (มหาชน)
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:Dr. Saowalak Onming, Dr.Orathai Sawatdichaikul, Dr.Supawadee Poompuang, Professor,
หัวเรื่อง:ผลของบีตากลูแคนและนิวคลีโอไทด์ต่อการเติบโต และการรอดตายในกุ้งขาว Litopenaeus vannamei Boone
หัวเรื่อง:ฮีสตามีนและกลิ่นในระหว่างกระบวนการหมักปลาร้าข้าวคั่ว
ผู้เขียน:อำนาจ ยอแสง
ประธานกรรมการ:นางมยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:นางสุปาณี สนธิรัตน, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:แบคทีเรียที่ทำให้เกิดฮิสตามีนในปลาอินทรีเค็ม
ผู้เขียน:เยาวลักษณ์ จิตต์ภักดี
ประธานกรรมการ:นางมัทนา แสงจินดาวงษ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:พรรณทิพย์ สุวรรณสาครกุล
กรรมการวิชารอง:ดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์