หัวหน้าโครงการ:ดร.พิสสวรรณ เจียมสมบัติ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.คนึงนิตย์ เหรียญวรากร, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ
หัวหน้าโครงการ:นางสาวสุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสมจิต นิยมไทย, นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม
แหล่งทุน:International Potato Center
ผู้แต่ง:ศุภกิตต์ ธีระนุกูล, Dr.Chockchai Theerakulkait, Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Bekele Kassa, Mr.Tharmmasak Sommartya, Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Piya Kittipadakul, Assistant Professor, Jansky, Shelley H.,
หัวเรื่อง:การทำแป้งมันเทศจากมันเทศอบแห้งเพื่อใช้ทำสแนค
ผู้ร่วมโครงการ:นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม
หัวเรื่อง:การทำบะหมี่จากการผสมแป้งมันเทศและสตรัชจากมันเทศ
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวสายพิณ มณีพันธ์
หัวเรื่อง:การทำมันเทศแช่อิ่ม
ผู้ร่วมโครงการ:นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, นางสาวกรุณา วงษ์กระจ่าง
หัวเรื่อง:การทำสแนคจากแป้งมันเทศโดยเครื่องวิลเลจเทคเจอร์ไรเซอร์และทดสอบการยอมรับ
หัวหน้าโครงการ:นายสมชาย ประภาวัต
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวสุภารัตน์ เรืองมณีไพฑูรย์, ดร.วันเพ็ญ มีสมญา
หัวเรื่อง:การวิเคราะห์ทางเคมีเพื่อการตรวจสอบคุณภาพและการสกัดแป้งของมันเทศพันธุ์ต่าง ๆ ที่ปลูกในประเทศไทย
ผู้ร่วมโครงการ:นางชุมสาย สีลวานิช, นายสมโภชน์ ใหญ่เอี่ยม
หัวเรื่อง:The Effect of Photoperiod on Tuberisation in Cultivated ? Wild Potato Species Hybrids
หัวเรื่อง:ขบวนการผลิตเฟรนช์ฟรายด์จากมันเทศ
หัวเรื่อง:การใช้ประดยชน์จากอะมิโลสที่สกัดจากสตรัชของมันเทศ
หัวหน้าโครงการ:นางเพ็ญพิมล จาตุรนต์รัศมี
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวสายพิณ มณีพันธ์, นางสายสนม ประดิษฐดวง, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การทำเยลลี่โดยใช้สตรัชจากมันเทศ
ผู้ร่วมโครงการ:นางชุมสาย สีลวานิช
หัวหน้าโครงการ:ดร.อาทิตยา หิตการุญ, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.เกียรติทวี ชูวงศ์โกมล, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:ดร.หทัยชนก กันตรง
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, นายวรพล เพ็งพินิจ, นางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี, นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.วนิดา ปานอุทัย
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.นราพร พรหมไกรวร
ผู้แต่ง:Tesfaye Abebe, Dr.Shermarl WONGCHAOCHANT, Assistant Professor, Mr.Thunya Taychasinpitak, Associate Professor, Oranuch Leelapon,
ผู้แต่ง:Supakit Threranukool, Supatcha Kubglomsong, Dr.Chockchai Theerakulkait, Professor,