Interest


Administrative Profile

  • เม.ย. 2532 - เม.ย. 2544 ผู้อำนวยการ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

Resource

  • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
  • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

งานวิจัยในรอบ 5 ปี

Project

งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
  • ทุนใน 0 โครงการ
  • ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
  • ทุนใน 0 โครงการ
  • ทุนนอก 10 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 7 โครงการ)

แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

Output

  • บทความ 1 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 1 เรื่อง)

แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

Outcome

  • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 0 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

รางวัลที่ได้รับ

Award

  • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)


Scopus h-index

#Document titleAuthorsYearSourceCited by
1Evaluation of hydrolyzed oat flour as a replacement for butter and coconut cream in bakery products Evaluación del uso de harina de avena en sustitución de la mantequilla y crema de coco en productos de pasteleríaInglett G., Maneepun S., Vatanasuchart N.2000Food Science and Technology International
6(6),pp. 457-462
13
2A soluble fibre gel produced from rice bran and barley flour as a fat replacer in Asian foodsInglett G., Carriere C., Maneepun S., Tungtrakul P.2004International Journal of Food Science and Technology
39(1),pp. 1-10
20
3Rheological, textural, and sensory properties of Asian noodles containing an oat cereal hydrocolloidInglett G., Peterson S., Carriere C., Maneepun S.2005Food Chemistry
90(1-2),pp. 1-8
84
4Developing processed mango products for international marketsManeepun S., Yunchalad M.2004Acta Horticulturae
645,pp. 93-105
12
5Nutritional value and functional properties of a hydrocolloidal soybean and oat blend for use in Asian foodsInglett G., Carriere C., Maneepun S., Boonpunt T.2003Journal of the Science of Food and Agriculture
83(1),pp. 86-92
6
6Stabilization of microbiol protease against autolysis using acylation with dicarboxylic acid anhydridesManeepun S., Klibanov A.1982Biotechnology and Bioengineering
24(2),pp. 483-486
7