Effects of rice bran extract, pineapple shell extract and their mixed extracts on browning of potato puree and polyphenol oxidase activity of potato.

The International Food Conference (Food Innovation Asia 2008: Healthy Food For All.)

นานาชาติ

12 - 13 มิถุนายน 2008

กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย

-