Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
กนกรัตน์ ลิมปิโสภณ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
คณะอุตสาหกรรมเกษตร
วิทยาเขตบางเขน
fagikrl@ku.ac.th
025625035
Education
Doctor of Marine Science (Applied Marine Biosciences), Tokyo University of Marine Science and Technology, ญี่ปุ่น, 2554
Ms.C. (Food Science and Technology), Tokyo University of Marine Science and Technology, ญี่ปุ่น, 2551
Bs.C. (Food Technology), จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, ไทย, 2548
Expertise Cloud
Edible film based on protein
active packaging
active packaging
antioxidant
Biodegradable film
Byproduct
by-product
Calcium
Chicken meat
Coconut
Cryoprotectant
digestibility
Dispersibility
Drying
egg white
Emulsion
extraction
Feed
Fish bone
fish meat
Food
food waste reduction
gallic acid
Gelatin
Gelatin application
gelatin film
Gelatin Hydrolysate
Health
Heat sealing
High protein
้high protein
Hydrolysate
Innovation
Lactic acid
Marination
Muscle fiber
Muscle protein
Packaging material
Physical property
physicochemical properties
Processing
protein
Protein chemistry
protein fractionation
Rice
salmon bone extract
salt
Seafood and meat technology
Shark skin
Snack
Sodium bicarbonate
Solubility
Soy
Spent-laying hen
Spent-laying hens
Surimi
Suspension
technological properties
Tenderness
thermal properties
Utilization
Utilization of byproduct from Food Industry
washing treatment
กรดไฮยาลูโรนิก
การย่อย
ข้าว
ข้าวเก่า
ชีววัสดุ
นม
นวัตกรรม
น้ำเลี้ยงลูกตา
ปราศจากกลูเทน
ปลาทูน่าท้องแถบ
ปลานิล
โปรตีน
มะพร้าว
มันแยม
โม่เปียก
โม่แห้ง
สตาร์ช
สุขภาพ
อาหาร
อาหารเส้น
Interest
Gelatin application, Protein chemistry, Utilization of byproduct from Food Industry, Edible film based on protein, Seafood and meat technology
Administrative Profile
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 1 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 0 หน่วย, สมาชิก 1 หน่วย) ดังนี้คือ
Controlled Release Delivery Systems for Functional Ingredients and Bioactivves
(สมาชิก)
จำนวนพื้นที่วิจัย 0.00 ตารางเมตร
จำนวนเครื่องมือวิจัย 3 ชิ้น
มูลค่าเครื่องมือวิจัย 20.22 ล้านบาท
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน 0 โครงการ
ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
7
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)
ทุนนอก
9
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 8 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 18 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
8
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
10
เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 4 เรื่อง (เชิงวิชาการ
4
เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(5 โครงการ)
ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์
(5 โครงการ)
ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์
(4 โครงการ)
Yuwares Malila
(1 โครงการ,3 บทความ)
ดร.กุลนาถ ทองขาว, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(3 โครงการ)
ดร.วศะพร จันทร์พุฒ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(3 โครงการ)
Ahsanatun Syahidawati
(3 บทความ)
Chattrapon Koeipudsa
(3 บทความ)
Gerhard Schleining
(3 บทความ)
Kazufumi Osako
(3 บทความ)
Show All (34)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment