Person Image

ภคมน จิตประเสริฐ

รองศาสตราจารย์

ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

คณะอุตสาหกรรมเกษตร

วิทยาเขตบางเขน

fagipmc@ku.ac.th

0-25625085

    Education

    • Ph.D. (Chemical Engineering), University of Michigan, United States of America
    • M.S. (Chemical Engineering), University of Michigan, United States of America
    • วท.บ.(เทคโนโลยีชีวภาพ) , มหวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย

    แนวโน้มผลงานของภคมน

    Journal

    บทความของภคมน เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

    บทความแต่ละ Quartile ของภคมน เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

    บทความแต่ละ TCI Group ของภคมน เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

    Publish Year International Journal 21
    2024 exNgamekaue, N., exDumrongchai, T., exRodklongtan, A., inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Improving probiotic survival through encapsulation in coconut oil in whey protein isolate emulsions during spray drying and gastrointestinal digestion", LWT, ปีที่ 198, เมษายน 2024
    2023 inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, exDumrongchai, T., exRodklongtan, A., "Effect of in vitro dynamic gastrointestinal digestion on antioxidant activity and bioaccessibility of vitexin nanoencapsulated in vaterite calcium carbonate", LWT, ปีที่ 173, ฉบับที่ 1, มกราคม 2023
    2022 inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Antioxidant activity and the survival-enhancing effect of ascorbic acid on Limosilactobacillus reuteri KUB-AC5 microencapsulated with lactose by spray drying", LWT, ปีที่ 164, ฉบับที่ 113645, กรกฎาคม 2022
    2022 exSompach, G., exRodklongtan, A., inดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Microencapsulating role of whey protein isolate and sucrose in protecting the cell membrane and enhancing survival of probiotic lactobacilli strains during spray drying, storage, and simulated gastrointestinal passage", Food Research International, ปีที่ 159, ฉบับที่ -, กันยายน 2022
    2021 exPhung Diep Huy Vu, exAkkaratch Rodklongtan, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Whey protein isolate-lignin complexes as encapsulating agents forenhanced survival during spray drying, storage, and in vitro gastrointestinalpassage of Lactobacillus reuteri KUB-AC5", LWT, ปีที่ 148, ฉบับที่ -, สิงหาคม 2021, หน้า 111725
    2021 exP. Thiengkaew, exS. Thanitwatthanasak, exS. Srisala, exB. Jittorntrum, exR. Chunhabundit, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Response surface optimization of microfluidic formulations of nanobilosomes for enhancement of aqueous solubility, digestive stability, and cellular antioxidant activity of mangiferin", Food chemistry, ปีที่ 351, ฉบับที่ -, กรกฎาคม 2021, หน้า 129315
    2020 exRatanasumarn, N, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Cosmetic potential of lignin extracts from alkaline-treated sugarcane bagasse: Optimization of extraction conditions using response surface methodology", INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, ปีที่ 153, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2020, หน้า 138-145
    2019 exNgamekaue, N., inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Effects of beeswax-carboxymethyl cellulose composite coating on shelf-life stability and intestinal delivery of holy basil essential oil-loaded gelatin microcapsules", International Journal of Biological Macromolecules, ปีที่ 135, ฉบับที่ -, สิงหาคม 2019, หน้า 1088-1097
    2019 exThanitwatthanasak, S., exSagis, L.M.C., inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Pluronic F127/Pluronic P123/vitamin E TPGS mixed micelles for oral delivery of mangiferin and quercetin: Mixture-design optimization, micellization, and solubilization behavior", Journal of Molecular Liquids, ปีที่ 274, ฉบับที่ -, มกราคม 2019, หน้า 223-238
    2018 exJuttuporn, W, exThiengkaew, P, exRodklongtan, A, inดร.มังกร โรจน์ประภากร, รองศาสตราจารย์, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Ultrasound-Assisted Extraction of Antioxidant and Antibacterial Phenolic Compounds from Steam-Exploded Sugarcane Bagasse", SUGAR TECH, ปีที่ 20, ฉบับที่ 5, ตุลาคม 2018, หน้า 599-608
    2017 inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, exNarisara Ngamekaue, "Stability Enhancement of Ocimum Sanctum Linn. Essential Oils Using Stearic Acid in Aluminum Carboxymethyl Cellulose Film-Coated Gelatin Microcapsules", Journal of Food Science, ปีที่ 82, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2017, หน้า 1310-1319
    2017 exRodklongtan, A, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Combined effects of holy basil essential oil and inlet temperature on lipid peroxidation and survival of Lactobacillus reuteri KUB-AC5 during spray drying", FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, ปีที่ 100, ฉบับที่ - Part:1, ตุลาคม 2017, หน้า 276-283
    2016 exNgamakeue, Narisara, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Encapsulation of Holy Basil Essential Oil in Gelatin: Effects of Palmitic Acid in Carboxymethyl Cellulose Emulsion Coating on Antioxidant and Antimicrobial Activities", Food Bioprocess Technology, ปีที่ 9, ฉบับที่ 10, ตุลาคม 2016, หน้า 1735-1745
    2014 inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Holy basil (ocimum sanctum linn.) Essential oil delivery to swine gastrointestinal tract using gelatin microcapsules coated with aluminum carboxymethyl cellulose and beeswax", Journal of agricultural and food chemistry, ปีที่ 62, ฉบับที่ 2, ธันวาคม 2014, หน้า 12641-12648
    2014 exRodklongtan, A, exLa-Ongkham, O, inดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Enhancement of Lactobacillus reuteri KUB-AC5 survival in broiler gastrointestinal tract by microencapsulation with alginate-chitosan semi-interpenetrating polymer networks", JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, ปีที่ 117, ฉบับที่ 1, กรกฎาคม 2014, หน้า 227-238
    2014 exWangpradit, R, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Chitosan-coated Lentinus polychrous Lev.: Integrated biosorption and biodegradation systems for decolorization of anionic reactive dyes", INTERNATIONAL BIODETERIORATION & BIODEGRADATION, ปีที่ 93, ฉบับที่ -, กันยายน 2014, หน้า 168-176
    2014 exSutaphanit, P., inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Optimisation of microencapsulation of holy basil essential oil in gelatin by response surface methodology", Food Chemistry, ปีที่ 150, ฉบับที่ -, พฤษภาคม 2014, หน้า 131-320
    2014 inดร.ณัฐกานต์ นิตยพัธน์, รองศาสตราจารย์, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Characterisation of FOGs in grease trap waste from the processingof chickens in Thailand", Waste Management, ปีที่ 34, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2014, หน้า 1012-1017
    2012 inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, ex Polin Sudsai, exAkkaratch Rodklongtan, "Aluminum carboxymethyl cellulose–rice bran microcapsules: Enhancing survival of Lactobacillus reuteri KUB-AC5", Carbohydrate polymers, ปีที่ 90, ฉบับที่ 1, กันยายน 2012, หน้า 78-86
    2007 exเจษฎา ปิติพรรณพ, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, exโมโตโนบุ โกโต, exวีณา จิรัชฉริยากูล, exมิตซูรุ ซาซากิ, exอาทิวรรณ โชติพฤกษ์, "New approach for extraction of charantin from Momordica charantia with pressurized liquid extraction", SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY, ปีที่ 52, ฉบับที่ 3, มกราคม 2007, หน้า 416-422
    2006 inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, exJirawate Chedchant, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, inดร.งามทิพย์ ภู่วโรดม, รองศาสตราจารย์, "Effects of Grain Size, Reducing Sugar Content, Temperature and Pressure on Caking of Raw Sugar", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 40, ฉบับที่ 5, ธันวาคม 2006, หน้า 141-147
    Publish Year National Journal 1
    2011 inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, exPattama Ploysawang, exRodjanawan Wangpradit, exAkkaratch Rodklongtan, "DECOLORZATION OF REMAZOL BRILLIANT BLUE R BY FLUIDIZED-BED DRIED LENTINUS POLYCHROUS LEV.", Suranaree Journal of Science and Technology, ปีที่ 18, ฉบับที่ 3, กันยายน 2011

    Conference

    การนำเสนอบทความของภคมน เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

    Publish Year International Conference 8
    2018 inดร.มังกร โรจน์ประภากร, รองศาสตราจารย์, exดนัย ขอประเสริฐ, exPEARSAI KHORBHUDDEE, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, inดร.วีระสิทธิ์ สรรพมงคลไชย, รองศาสตราจารย์, "Scale-up of Xylanase Production by Thermobifida fusca PA 1-1 using Delignified Sugarcane Bagasse in Fermenter", 6th IAPSIT International Sugar Conference, 6 - 9 มีนาคม 2018, อุดรธานี ประเทศไทย
    2016 inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, exWachiraya Juttuporn , inดร.มังกร โรจน์ประภากร, รองศาสตราจารย์, "Ultrasonic-assisted extraction of antioxidants and antimicrobials from sugarcane bagasse", ISSCT 2016, 5 - 8 ธันวาคม 2016, เชียงใหม่ ประเทศไทย
    2016 inดร.มังกร โรจน์ประภากร, รองศาสตราจารย์, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, exPearsai Khaibuddee, exDanai Khorprasert, "Optimization of xylanase production from Thermobifida fusca PA 1-1 using delignified sugarcane bagasse", International Society of Sugar Cane Technologists, ISSCT 2016, 5 - 8 ธันวาคม 2016, เชียงใหม่ ประเทศไทย
    2013 inดร.ณัฐกานต์ นิตยพัธน์, รองศาสตราจารย์, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Characterisation of waste FOGs generated by abattoirs processing chickens in Thailand", 1st Symposium of IWWG Asian Regional Branch, 18 - 20 มีนาคม 2013, ็Hokkaido ญี่ปุ่น
    2009 inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, exปอลิน สุดสาย, "การเพ่มการรอดชีวิตของ Lactobacillus reuteri KUB-AC5 โดยการเอ็นแคปซูเลชันด้วยอะลูมิเนียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและข้าวเจ้า", Agriculture Biotecnology International Conference (ABIC 2009), 22 - 25 กันยายน 2009, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2009 inดร.ประกิต สุขใย, รองศาสตราจารย์, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, inดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "การประยุกต์ใช้โปรไบโอติกที่ถูกตรึงโดยวิธีเอนแคปซูเลชันในสับปะรดอบแห้งแบบแช่เยือกแข็งเคลือบช็อกโกแลต", The 5th Asian Conference on Lactic Acid Bacteira: Microbes in Diseases Prevention and Treatment, 1 - 3 กรกฎาคม 2009, สิงคโปร์ สาธารณรัฐสิงคโปร์
    2008 inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, inดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "survival of free and encapsulated probiotic lactic acid bacteria in pellered broiler feed", The 5th Taiwan-Thailand Bilateral Conference Agricultural for improving human life, 7 พฤษภาคม 2008, ไต้หวัน
    2008 inดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, exนันทพร พึ่งสังวร, exJiro Nakayama, exKenji Sonomoto, "Effect of Lactobacillus reuteri KUB-AC5 and antibiotic to villi height and microbial changes in jejunal intestine of chicken.", The 5th Taiwan-Thailand Bilateral Conference Agricultural for improving human life, 7 พฤษภาคม - 9 สิงหาคม 2008, ปิงตุง ไต้หวัน
    Publish Year National Conference 10
    2014 exวชิรญา จัตตุพร, exอัครัช รอดคลองตัน, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "กิจกรรมต้านแบคทีเรียก่อโรคในไก่และความคงตัวต่อความร้อนของกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันหอมระเหยกะเพรา", การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 52 (สาขาอุตสาหกรรมเกษตร) , 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2014, อื่นๆ ประเทศไทย
    2014 exอานนท์ เขียวคํา, exอัครัช รอดคลองตัน, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "กิจกรรมการต้านสารอนุมูลอิสระและสารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดของน้ำมันหอมระเหยกะเพราที่ได้จากการกลั่นด้วยไอน้ำ", การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 52 (สาขาอุตสาหกรรมเกษตร), 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2014, อื่นๆ ประเทศไทย
    2014 exนทณัฏฐ? สร?อยสังวาลย?, exอัครัช รอดคลองตัน, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมของการสกัดสารประกอบฟีนอลิกจากเปลือกมังคุดด้วยคลื่นเหนือเสียงร่วมกับระเบียบวิธีพื้นผิวตอบสนอง", การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 52 (สาขาอุตสาหกรรมเกษตร), 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2014, อื่นๆ ประเทศไทย
    2010 exอาริยา ผกากรอง, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, inดร.ศิริลักษณ์ เลี้ยงประยูร, inดร.เนตรดาว มุสิกมาศ, exโลรองต์ เวสต์, "อิทธิพลของสารเร่งเอทธิฟอนต่อคุณสมบัติของยางธรรมชาติ", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2010 exนางสาวภารุจีร์ ภูมิไกล, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "การปกป้อง Lactobacillus reuteri KUB-AC5 จากความร้อนโดยการเอ็นแคปซูเลชันด้วยเจลอะลูมิเนียมคาร์บอกซีเมลทิลเซลลูโลส", Thailand Research Expo, 26 - 30 สิงหาคม 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2009 inดร.มังกร โรจน์ประภากร, รองศาสตราจารย์, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "Shelf-life Extension of Shrimp-probiotic Lactobacillus plantarum LP64 using Microencapsulating Technique", TSB 2009 Conference, Queen Sirikit National Convention Center, 24 - 25 กันยายน 2009, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2009 exAreewan Wanaupathumkul, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "ผลของความร้อนจากกระบวนการผลิตอาหารไก่เม็ดต่อการรอดชีวิตของ Lactobacillus reuteri KUB-AC5 ที่เอ็นแคปซูเลชันด้วยเจลอะลูมิเนียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส", การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 17 - 20 มีนาคม 2009
    2008 exปัทมา พลอยสว่าง, inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "อิทธิพลของสภาวะแวดล้อมและการกระตุ้นการเจริญต่อการกำจัดสีย้อมผ้าโดย Lentinus polychrous Lev. ที่ผ่านการทำแห้งแบบฟลูอิไดซ์", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2008, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2006 inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, "การทำแห้งแบบฟลูอิไดซ์ Pleurotus ostreatus No. 10 เพื่อใช้กำจัดสีย้อมในน้ำทิ้งจากอุตสาหกรรมสิ่งทอ", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 44, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2006, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2006 inดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, inดร.งามทิพย์ ภู่วโรดม, รองศาสตราจารย์, inดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์, "ผลของขนาด ปริมาณน้ำตาลรีดิวซ์ อุณหภูมิ และ ความดันต่อการเกิดการจับตัวเป็นก้อนของน้ำตาลทรายดิบ", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 44, 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2006, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=480098]