Journal

Encapsulation of Holy Basil Essential Oil in Gelatin: Effects of Palmitic Acid in Carboxymethyl Cellulose Emulsion Coating on Antioxidant and Antimicrobial Activities
Food Bioprocess Technology (ISSN: 19355130)
9
10
1735-1745
ตุลาคม 2016
นานาชาติ
Traditional
-
10.1007/s11947-016-1756-4
-

Author

Output From Project

การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการเคลือบไมโครแคปซูลเจลาตินที่ห่อหุ้มน้ำมันกระเพราเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา