Journal

Combined effects of holy basil essential oil and inlet temperature on lipid peroxidation and survival of Lactobacillus reuteri KUB-AC5 during spray drying
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (ISSN: 09639969)
100
- Part:1
276-283
ตุลาคม 2017
นานาชาติ
Traditional
Article
10.1016/j.foodres.2017.07.016
-

Author

Output From Project

ผลของน้ำมันกะเพราต่อการรอดชีวิตของ Lactobacillus reuteri KUB-AC5 ที่ผ่านการทำแห้งแบบพ่นฝอย