Journal

Effect of in vitro dynamic gastrointestinal digestion on antioxidant activity and bioaccessibility of vitexin nanoencapsulated in vaterite calcium carbonate
LWT (ISSN: 00236438)
173
1
-
มกราคม 2023
นานาชาติ
Open Access
Article
10.1016/j.lwt.2022.114366
-

Author