| Publish Year |
International Journal |
9 |
| 2026 |
 นางสาวชนัญญา ช่วยศรีนวล , นางสาวจันทร์แรม รูปขำ , ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.ธนภูมิ มณีบุญ , "Storage stability of purple glutinous rice: Kinetic modeling of Penicillium citrinum growth and citrinin production under variable temperature and water activity", Food Microbiology, ปีที่ 133, มกราคม 2026 |
| 2026 |
นางศิริวัลย์ สร้อยกล่อม , ดร.วิภาดา ศิริอนุสรณ์ศักดิ์ , ดร.กฤตยา เพชรผึ้ง ,  สัมพันธ์ สร้อยกล่อม, "Development of new sustainable biopolymer film based on carboxymethyl cellulose derived from Spirogyra sp.", Future Foods, ปีที่ 13, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2026 |
| 2026 |
ดร.ชาญวิทย์ แก้วตาปี, รองศาสตราจารย์ , Thongthung, H., ดร.กฤตยา เพชรผึ้ง, Morikawa, M., ดร.สิรินภา ช่วงโอภาส, รองศาสตราจารย์ , "Standardized Ileal Digestibility of Protein and Amino Acids in Black Soldier Fly Larvae and Duckweed in Broiler Chickens", Animals, ปีที่ 16, ฉบับที่ 3, กุมภาพันธ์ 2026 |
| 2026 |
ดร.จุรีภรณ์ เชื้อดวงผุย, รองศาสตราจารย์, Somporn Moonmangmee, Duangtip Moonmangmee, Surat Vangpikul, ดร.กฤตยา เพชรผึ้ง, นางศิริวัลย์ สร้อยกล่อม, ดร.วิภาดา ศิริอนุสรณ์ศักดิ์, Chamsai Pientong, ดร.วิรัชนีย์ แก่นแสนดี, "Physicochemical, antioxidant, prebiotic, and anti-herpes simplex virus properties of polysaccharides extracted from freshwater algae Spirogyra spp. by ultrasound-assisted extraction", Journal of Food Measurement and Characterization, ปีที่ 20, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2026, หน้า 11022-11034 |
| 2026 |
นางสาวชนัญญา ช่วยศรีนวล, นางสาวจันทร์แรม รูปขำ, ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, ดร.ธนภูมิ มณีบุญ, "Growth kinetics, competitive interactions, and mycotoxin production of Aspergillus flavus and Penicillium citrinum on rice-based medium: Effects of strain, temperature, water activity, and co-culture", Food Bioscience, ปีที่ 79, ฉบับที่ -, พฤษภาคม 2026 |
| 2026 |
นางสาวยุพดี เผ่าพันธ์ , นางสาวปิยนันท์ ถนอมชาติ , นางสาวนุสบา ครบุรี, นางสาวญาณิศา เดชภักดี, ดร.ศิริพรรณ สุขขัง , วินัย สมประสงค์, "Leaf Surface Microstructure, Anatomical Characteristics and Cystoliths of Phlogacanthus pulcherrimus T. Anderson", Chiang Mai Journal of Science, ปีที่ 53, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม 2026 |
| 2026 |
ดร.ศิริพรรณ สุขขัง, นางสาวปิยนันท์ ถนอมชาติ, นางสาวสุนิภา เดชพิทยานันท์, นางสาวยุพดี เผ่าพันธ์, "Comparative Analysis of Leaf Micromorphology, Phytochemical Profiles, and Antioxidant Activity in Two Vallaris Species (Apocynaceae)", Chiang Mai Journal of Science, ปีที่ 53, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม 2026 |
| 2026 |
นางสาวพิมพ์ลภัส สุวรรณสิงห์, ดร.เมธี แก้วเนิน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.วราห์ เทพาหุดี, รองศาสตราจารย์ , ดร.รุ่งพฤทธิ์ จงเจริญสุข, รองศาสตราจารย์ , "AI-Based Hybrid Deep Learning for Multiscale Red Tilapia Weight-Range Classification Using UAV Imagery", AgriEngineering, ปีที่ 8, ฉบับที่ 7, กรกฎาคม 2026, หน้า 1-24 |
| 2026 |
Karnjanee Greegrainuch, ดร.วิรัชนีย์ แก่นแสนดี, Chamsai Pientong, Tipaya Ekalaksananan, ดร.จุรีภรณ์ เชื้อดวงผุย, รองศาสตราจารย์, "Antiviral and Anticancer Activities of Stingless Bee Propolis from Tetragonula drescheri and Tetragonula pagdeni: Toward Development of Prototype Healthcare Pharmaceuticals", International Journal of Molecular Sciences, ปีที่ 27, ฉบับที่ 9, พฤษภาคม 2026 |