ผู้แต่ง:Dr.Pramuk Parakulsuksatid, Associate Professor,
วารสาร:
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:กนกรัตน์ ศิริเจริญ, Dr.Jiraporn Runglerdkriangkrai, Associate Professor, Dr.Jirawan Maneerote, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:นายปรัชญา นันทปถวี, Dr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Assoc. Prof. Dr. Jenshinn Lin,
ผู้แต่ง:นางสาวปฐมาภรณ์ อ่อนรักษ์, Dr.Withida Chantrapornchai, Assistant Professor, Dr.Hathairat Rimkeeree, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Kanokrat Siricharoen, Jiraporn Runglerdkriangkrai, Dr.Jirawan Maneerote, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Kanokrat Siricharoen, Dr.Jiraporn Runglerdkriangkrai, Associate Professor, Dr.Jirawan Maneerote, Assistant Professor,
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
หัวหน้าโครงการ:นางสิริพร สธนเสาวภาคย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางมาลัย เมืองน้อย (บุญรัตนกรกิจ), นายวันชัย พันธ์ทวี, ดร.ประมวล ทรายทอง
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ม.เกษตรศาสตร์
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)
ผู้แต่ง:Dr.Thepkunya Harnsilawat, Assistant Professor, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, J. Lin, ปรัชญา นันทปถวี,
หัวหน้าโครงการ:ดร.จีรวรรณ มณีโรจน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, รองศาสตราจารย์, ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (4)
หัวเรื่อง:แป้งชุบทอดจากแป้งข้าวในผลิตภัณฑ์นักเก็ตไก่ไขมันต่ำ
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์นักเก็ตผัก
ผู้เขียน:อุทุมพร บูรณะพงศ์พันธ์
ประธานกรรมการ:ดร.มาริษา ภู่ภิญโญกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
ผลงาน:Use of a starter culture of lactic acid bacteria in plaa-som, a Thai fermented fish
นักวิจัย: ดร.ประมวล ทรายทอง นางมาลัย เมืองน้อย (บุญรัตนกรกิจ) นายวันชัย พันธ์ทวี นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล
Doner:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผู้แต่ง:น.ส. จินตา ฉายาวัฒน์, Dr.Pinthip Rumpagaporn, Assistant Professor,
หัวเรื่อง:การผลิตนักเก็ตปลาส้มโดยใช้กล้าเชื้อสำเร็จรูป
หัวเรื่อง:-
หัวหน้าโครงการ:ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:คาร์โบไฮเดรต, เคมีอาหาร
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีทางอาหาร/การวัดค่าสี /อิมัสชั่น