Conference

EFFECT OF METHYLCELLULOSE AND CARBOXYMETHYLCELLULOSE TO REDUCE OIL UPTAKE IN FRIED FISH NUGGETS
3rd International Fisheries Symposium
นานาชาติ
28 - 30 พฤศจิกายน 2013
พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย
"-"
-

Author

Output From Project

ผลของไฮโดรคอลลอยด์และสภาวะการทอดที่มีต่อการดูดซับน้ำมัน ของซูริมิเพลส