หัวหน้าโครงการ:ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข)
ผู้แต่ง:จุฬาลักษณ์ นาคศรีจันทร์, Dr.Thanit Puthongsiriporn, Assistant Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.รัตนาวรรณ มั่งคั่ง, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวพรรรัตน์ เพชรภักดี, ศ.ดร.แชบเบียร์ กีวาลา
แหล่งทุน:The European Commission ภายใต้โปรแกรม Thailand-EC Cooperation Facility (Phase II)
หัวหน้าโครงการ:ดร.พงศ์ระวี นิ่มน้อย, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ศูนย์ส่งเสริมการวิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยี คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผลลัพธ์:วารสาร (2)
หัวเรื่อง:เครื่องมือคำนวณคาร์บอนฟุตพริ้นท์ผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อส่งเสริมการประเมินและจัดการคาร์บอนฟุตพริ้นท์ในอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารไทยอันเป็นการผลักดันเศรษฐกิจคาร์บอนต่ำและบรรเทาปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
หัวเรื่อง:โครงการการต่อยอดเทคโนโลยีเพื่อพัฒนานวัตกรรมด้านอาหารและอุตสาหกรรมเกษตรเชิงพาณิชย์
หัวเรื่อง:การพัฒนาศักยภาพการผลิตเม็ดสีแดงจาก Monascus purpureus โดยใช้ของเหลือจากอุตสาหกรรมเกษตรและอาหาร
หัวเรื่อง:ปัจจัยที่มีผลต่อการส่งออกสินค้าอาหารทะเลกระป๋องและแปรรูปของประเทศไทย
ผู้เขียน:ศรีแพร พูลกิจ
ประธานกรรมการ:นางสาวศรีอร สมบูรณ์ทรัพย์, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.พิษณุวัฒน์ ทวีวัฒน์, อาจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุมัลลิกา โมรากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.อรวรรณ ละอองคำ
หัวหน้าโครงการ:ดร.มัสลิน นาคไพจิตร, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:นายปราโมทย์ ธรรมรัตน์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสิริพร สธนเสาวภาคย์, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, นายปัญญา เหล่าอนันต์ธนา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร. พรพรหม ชัยฤทธิไชย
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ชุติมา ไวศรายุทธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ธนิต พุทธพงษ์ศิริพร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จุมพล วรสายัณห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร. พรพรหม ชัยฤทธิไชย
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Information Systems Engineering, System Analysis and Design , Food Traceability, Food Safety
Resume
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Mass transfer/Heat transfer in starchy food, Starchy food (Noodle, wheat flour based products), Noodle Products