Person Image

    Education

    • ปร.ด. ชีวเคมี, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, ไทย

    Expertise Cloud

    2D-PAGEallergenAllergensasparagusbanana shrimpBombay locustbuffaloChitosandigestibilityedible insectsenzyme activityEscherichia coliFenneropenaeus merguiensisfibrolytic bacteriafood processingfriedgrowthGryllus bimaculatusHalal FoodhepatopancreasIgEIgE-bindingImmunoblottingLC-MS/MSPatanga succinctaPBS bufferphenolic compoundphosphate buffer saline (PBS) extraction bufferPLSR ModelPorcine DNAPork Adulterationprobiotic bacteriaprotein purificationProtein separationProteomicsPsophocarpus tetragonolobus (L.) DC.Purple winged beanRuminococcus flavefacienssafety and securitySalmonellaSalmonella sp.SDS-PAGEtropomyosinUV-Cกรดฟูมาริกกระบือปลักกะหล่ำดอกกะหล่ำดอกตัดแต่งพร้อมบริโภคการเคลือบผิวการใช้ไมโครเวฟการนึ่งการเปลี่ยนแปลงสีการยับยั้งจุลินทรีย์การลวกการอบแห้งกุ้งกุ้งก้ามกรามของแข็งทั้งหมดที่ละลายได้ความชื้นความปลอดภัยความเป็นสารก่อภูมิแพ้คาร์บอนไดออกไซด์คุณลักษณะทางประสาทสัมผัสแคโรทีนอยด์จุลินทรีย์ชีวเคมีซาลโมเนลลาดอกแคดอกโสนถั่วลิสงป่นนมถั่วเหลืองหมักน้ำตาลบร็อคโคลีบร็อคโคลีตัดแต่งพร้อมบริโภคแบคทีเรียที่สร้างกรดแลคติกใบตำลึงโปรตีนโปรไบโอติกโปรไบโอติกแบคทีเรียผลไม้ตัดแต่งผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกโพรไบโอติกแบคทีเรียฟางข้าวฟีนอลิกมะละกอสมูทตี้ไมโครเวฟยูวีซีรังสีอัลตราไวโอเลตวิตามินซีสารก่อภูมิแพ้สารเคลือบกรดฟูมาริกสารต้านอนุมูลอิสระสารประกอบคาร์โบไฮเดรตสารประกอบฟีนอลหญ้าขนอัญชันอายุการเก็บรักษาอี โคไลอุณหภูมิเอเอ็มพี

    Interest

    สารก่อภูมิแพ้, โภชนาการของอาหาร, หลังการเก็บเกี่ยว

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
    • สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย
      • ห้อง 104 ชั้น 1 อาคาร3

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 10 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 4 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 3 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 34 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 13 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 21 โครงการ)
    • ทุนนอก 4 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 97 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 45 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 52 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 0 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 0 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
    • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
    • Unknown 0 เรื่อง (Unknown 0 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 0 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 2 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 1 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 1 เรื่อง)


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1Identification of novel allergen in edible insect, Gryllus bimaculatus and its cross-reactivity with Macrobrachium spp. allergensSrinroch C., Srisomsap C., Chokchaichamnankit D., Punyarit P., Punyarit P., Phiriyangkul P.2015Food Chemistry
    184,pp. 160-166
    117
    2Identification of a novel allergen from muscle and various organs in banana shrimp (Fenneropenaeus merguiensis)Khanaruksombat S., Khanaruksombat S., Srisomsap C., Chokchaichamnankit D., Punyarit P., Phiriyangkul P., Phiriyangkul P.2014Annals of Allergy, Asthma and Immunology
    113(3),pp. 301-306
    49
    3Molecular characterization of a cDNA encoding vitellogenin in the banana shrimp, Penaeus (Litopenaeus) merguiensis and sites of vitellogenin mRNA expressionPhiriyangkul P., Utarabhand P.2006Molecular Reproduction and Development
    73(4),pp. 410-423
    42
    4Dynamics of vitellogenin mRNA expression during vitellogenesis in the banana shrimp Penaeus (Fenneropenaeus) merguiensis using real-time PCRPhiriyangkul P., Puengyam P., Jakobsen I.B., Utarabhand P.2007Molecular Reproduction and Development
    74(9),pp. 1198-1207
    36
    5Characterization of vitellin from the ovaries of the banana shrimp Litopenaeus merguiensisAuttarat J., Phiriyangkul P., Utarabhand P.2006Comparative Biochemistry and Physiology - B Biochemistry and Molecular Biology
    143(1),pp. 27-36
    33
    6Evaluation of near infrared hyperspectral imaging for detection of tuna powder contaminated with shrimp powderNonthawong K., Phiriyangkul P., Terdwongworakul A., Phuangsombut K.2019IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    301(1)
    4
    7Comparative proteomics and in silico allergenicity of fresh and powdered skipjack tuna and Nile tilapiaNonthawong K., Srisomsap C., Chokchaichamnankit D., Svasti J., Svasti J., Phiriyangkul P.2023Food Control
    144
    4
    8Shotgun proteomics characterization of potential allergens in dried and powdered krill and fresh and powdered whiteleg shrimpSrisomsap C., Nonthawong K., Chokchaichamnankit D., Svasti J., Svasti J., Phiriyangkul P.2023Food Bioscience
    54
    1
    9Erratum: Identification of novel allergen in edible insect, Gryllus bimaculatus and its cross-reactivity with Macrobrachium spp. allergens (Food Chemistry (2015) 184 (160-166))Srinroch C., Srisomsap C., Chokchaichamnankit D., Punyarit P., Punyarit P., Phiriyangkul P.2015Food Chemistry
    188,pp. 673
    1
    10Effect of microwave vacuum drying and tray drying on the allergenicity of protein allergens in edible cricket, Gryllus bimaculatusKhammeethong T., Phiriyangkul P., Inson C., Sinthuvanich C.2024Food Control
    160
    0
    11Shotgun proteomics and in silico analysis of potential allergens in mature seeds and sprouts of purple winged beanSubhasitanont P., Chokchaichamnankit D., Watcharatanyatip K., Phiriyangkul P., Chaisuriya P., Svasti J., Svasti J., Srisomsap C.2024Food Bioscience
    59
    0
    12Isolation and partial characterization of ruminococcus flavefaciens from the rumen of swamp buffaloBoonsaen P., Poonko S., Kanjanapruetipong J., Wongchawalit J., Phiriyangkul P., Sawanon S., Sawanon S.2019Buffalo Bulletin
    38(2),pp. 311-325
    0
    13Antimicrobial activity of chitosan coating on asparagus spears against Escherichia coli and Salmonella sp.Poubol J., Phiriyangkul P., Boonyaritthongchai P.2018Acta Horticulturae
    1213,pp. 511-516
    0
    14Ultraviolet-C irradiation for reducing Escherichia coli and Salmonella sp. On Asparagus spearsPoubol J., Phiriyangkul P., Puangnim S., Boonyaritthongchai P.2018Acta Horticulturae
    1213,pp. 499-504
    0