Person Image

    Education

    • ปร.ด. ชีวเคมี, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, ไทย

    Expertise Cloud

    2D-PAGEallergenasparagusbanana shrimpBombay locustbuffaloChitosandigestibilityedible insectsenzyme activityEscherichia coliFenneropenaeus merguiensisfibrolytic bacteriafood processingfriedIgEPatanga succinctaSalmonella sp.SDS-PAGEShrimp powdertropomyosinUV-Cกรดแกลลิกกรดฟูมาริกกระบือปลักกะหล่ำดอกกะหล่ำดอกตัดแต่งพร้อมบริโภคการเคลือบผิวการใช้ไมโครเวฟการนึ่งการยับยั้งจุลินทรีย์การลวกการอบแห้งกุ้งกุ้งก้ามกรามของแข็งทั้งหมดที่ละลายได้ความชื้นความปลอดภัยความเป็นสารก่อภูมิแพ้คุณลักษณะทางประสาทสัมผัสแคโรทีนอยด์จุลินทรีย์ชีวเคมีซาลโมเนลลาดอกแคดอกโสนถั่วลิสงป่นน้ำตาลบร็อคโคลีบร็อคโคลีตัดแต่งพร้อมบริโภคใบตำลึงโปรไบโอติกผลไม้ตัดแต่งผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกโพรไบโอติกแบคทีเรียฟางข้าวฟิล์มไคโตซานฟีนอลิกภาชนะบรรจุโภชนาการของอาหารมะเขือเทศราชินีมะเขือเทศราชินีตัดแต่งมะละกอมะละกอ (พันธ์แขกดำ)มะละกอ โปรไบโอติก สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซีมะละกอสมูทตี้ไมโครเวฟยูวีซีรังสีอัลตราไวโอเลตโรคภูมิแพ้ทางผิวหนังฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระล์มไคโตซานลักษณะทางด้านประสาทสัมผัสลักษณะทางประสาทสัมผัสลำดับนิวคลีโอไทด์ลิกนินแลคโตบาซิลลัสไลโคปีนวิตามินซีสารก่อภูมิแพ้สารเคลือบกรดฟูมาริกสารต้านอนุมูลอิสระสารประกอบคาร์โบไฮเดรตสารละลายบัฟเฟอร์หญ้าขนอัญชันอัลตราไวโอเลต ชนิดซีอายุการเก็บรักษาอาหารอาหารทะเลอาหารทะเลกลุ่ม กู้ง กั้งและปูอาหารทะเลกลุ่ม หอย หมึกและปลาอี โคไลอี. โคไลอี.โคไลอุณหภูมิเอทิลีนเอนไซม์เซลลูเลสเอเอ็มพีแอนโทไซยานิน

    Interest

    สารก่อภูมิแพ้, โภชนาการของอาหาร, หลังการเก็บเกี่ยว

    Administrative Profile


      Resource

      • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
      • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

      งานวิจัยในรอบ 5 ปี

      Project

      งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
      • ทุนใน 7 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 2 โครงการ)
      • ทุนนอก 1 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ)
      งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
      • ทุนใน 29 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 13 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 16 โครงการ)
      • ทุนนอก 3 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)

      แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

      Output

      • บทความ 82 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 36 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 46 เรื่อง)

      แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

      Outcome

      • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 0 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

      รางวัลที่ได้รับ

      Award

      • รางวัลที่ได้รับ 2 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 1 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 1 เรื่อง)

      นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก


      แสดงความคิดเห็น

      (0)