Person Image

    Education

    • Ph. D (Bioresources Science), Tottori University, JAPAN, 2546
    • M.S. (Microbiology), Kasetsart University, ไทย, 2538
    • B.Sc.(Agriculture), Prince of Songkla University, ไทย, 2532

    Expertise Cloud

    algaeAng-KakBioethanolbioflavorCalciumCellulaseChanos chanosCladophora glomeratacrabEdible Filmenzymefatty acid hydroperoxide lyasefermented fishfishfish gluefish skinflavorfood safetyfresh water algaeFungiGlueGracilaria fisheriGracilaroidgreen musselH. Milne Edwards 1853Hydroperoxide lyaseKelpLaminaria angustatalipoxygenasemacro algaemacroalgaeMeder's mangrove crabMonascusMonascus sp.Neoepisesarma mederin-hexanalproteinRhodopseudomonas sp.RiceRice branrice strawSaccharificationSaccharina angustataSaccharina japonica var. diabolicasalinitysalted crabSarai-KaisedimentShellskinSolid State FermentationTrichoderma virideTunaUlva intestinalisUlva reticulataUlva reticulatewastewaste utilizationกระดาษกลิ่นรสกลูโคซามีนกาวกาวจากหนังปลาเกล็ดปลาข้าวข้าวแดงความเค็มความปลอดภัยในอาหารแคโรทีนอยแคลเซียมจีฉ่ายเชื้อราเซลลูเลสเด็กไบโอดีเซลไบโอฟลาเวอร์ไบโอเอทธานอลไบโอเอทานอลประมงปลาปลานวลจันทร์ทะเลปูปูเค็มปูแสมเปลือกหอยโปรตีนผลิตภัณฑ์ประมงผลิตภัณฑ์ประมงที่ไม่ใช่อาหารพืชฟางข้าวฟิล์มฟิล์มที่รับประทานได้ภาชนะบรรจุแมคโครอัลจีเยื่อใยสาหร่ายสาหร่ายไกสาหร่ายน้ำจืดสาหร่ายผมนางหนังปลา

    Interest

    Microbiology, Biochemistry in Fishery Products, Postharvest Technology, Food Safety System, Non-Food of Fishery Products, Applied Algal Resources

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
    • สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย
      • ห้อง 409 ชั้น 4 อาคารบุญอินทรัมพรรย์

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 0 โครงการ
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 63 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 56 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 9 โครงการ)
    • ทุนนอก 11 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 6 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 111 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 26 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 85 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 10 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 6 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 1 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 3 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
    • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
    • Unknown 19 เรื่อง (Unknown 19 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 42 เรื่อง (เชิงวิชาการ 26 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 16 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 34 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 26 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 7 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 1 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

    Person Relation

    Show All (224)

    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1Hydroperoxy-arachidonic acid mediated n-hexanal and (Z)-3- and (E)-2-nonenal formation in Laminaria angustataBoonprab K., Boonprab K., Matsui K., Akakabe Y., Yotsukura N., Kajiwara T.2003Phytochemistry
    63(6),pp. 669-678
    42
    2Formation of aldehyde flavor (n-hexanal, 3Z-nonenal and 2E-nonenal) in the brown alga, Laminaria angustataBoonprab K., Matsui K., Akakabe Y., Yoshida M., Yotsukura N., Chirapart A., Kajiwara T.2006Journal of Applied Phycology
    18(3-5),pp. 409-412
    24
    3C6-aldehyde formation by fatty acid hydroperoxide lyase in the brown alga Laminaria angustataBoonprab K., Matsui K., Yoshida M., Akakabe Y., Chirapart A., Kajiwara T.2003Zeitschrift fur Naturforschung - Section C Journal of Biosciences
    58(3-4),pp. 207-214
    17
    4Preliminary study on bioethanol from fresh water algae, Cladophora glomerata (Sarai Kai) by the fungus, Monascus sp. NP1Boonprab K., Matsui K., Kataoka N.2018Journal of Applied Phycology
    30(1),pp. 137-141
    5
    511-Hydroperoxide eicosanoid-mediated 2(E),4(E)-decadienal production from arachidonic acid in the brown algae, Saccharina angustataBoonprab K., Matsui K., Akakabe Y., Yotsukura N., Kajiwara T.2019Journal of Applied Phycology
    31(4),pp. 2719-2727
    5
    6Use of Monascus sp. NP1 for bioethanol production from Cladophora glomerataBoonprab K., Matsui K.2018Journal of Applied Phycology
    30(6),pp. 3327-3334
    4
    7Epiphytism differences in the commercial species of Gracilaria, G. fisheri, G. tenuistipitata, and G. salicornia, from ThailandChirapart A., Praiboon J., Boonprab K., Puangsombat P.2018Journal of Applied Phycology
    30(6),pp. 3413-3423
    4
    8Carotenoid production at various salinities in bacterium Rhodopseudomonas palustrisReaksputi R., Boonprab K., Tunkijjanukij S., Salaenoi J.2019Agriculture and Natural Resources
    53(5),pp. 500-505
    2
    9Rice flour powder carrying mixed starter culture of Lactiplantibacillus plantarum KU-LM173 and Pediococcus acidilactici KU-LM145 for fermented mussel, Perna viridis Linnaeus 1758Boonprab K.2021Journal of Applied Microbiology
    1
    10HYDROPEROXIDES IN THE BIO-ALDEHYDE SYNTHESIS PATHWAY OF THE BROWN ALGAE SACCHARINA ANGUSTATABoonprab K.2020Hydroperoxide Properties, Uses and Reactions
    ,pp. 57-88
    0
    11HACCP plan for microbiological hazards associated with fermented crab, Episesarma mederi H. Milne Edwards 1853Boonprab K., Donrung N.2023Journal of applied microbiology
    134(2)
    0
    12Erratum: Hydroperoxy-arachidonic acid mediated n-hexanal and (Z)-3- and (E)-2-nonenal formation in Laminaria angustata (Phytochemistry (2003) 63 (669-678))Boonprab K., Boonprab K., Matsui K., Akakabe Y., Yotsukara N., Kajiwara T.2003Phytochemistry
    64(3),pp. 809
    0