งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ศศิธร นาคทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุเจตน์ ชื่นชม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อาสูตร สงวนเกียรติ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวสุวาจา กระจายศร๊

แหล่งทุน:บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)

ที่มา:การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีเนื้อสัตว์ ครั้งที่ 3 "นวัตกรรมเนื่องและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพื่อความปลอดภัยในอาหารและสุขภาพ"

หัวเรื่อง:ผลของการเสริมกวาวเครือขาวในสูตรอาหารต่อคุณภาพซากโคพันธุ์กำแพงแสน

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ภัทราพร ลักษณ์สิริกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ประภาศิริ พงษ์ประยูร, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเนาวพันธ์ หนูจุ้ย

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Warapa Mahakarnchanakul, Associate Professor, อรรณพ ทัศนอุดม, ยศยา ทุริสุทธิ์,

วารสาร:

ที่มา:ทุนส่วนตัว

หัวเรื่อง:การศึกษาความปลอดภัยในอาหารของผลิตภัณฑ์ปูเค็ม(Neoepisesarma mederi)

หัวหน้าโครงการ:ดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor, Nowwapan Donrung,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Mrs.taweeporn raungprim, นายวิสูตร ไมตรีจิตต์ , นางสาวสุธิษา มาเจริญ, Mr.Surachai Piamkhla, Mr.Kreangsak Saardrak, Mr.Sompoch Tubcharoen,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor, Khanatsada Munlak, Nipakorn Khomkham ,

การประชุมวิชาการ:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Nowwapan Noojuy, Dr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 35 (วทท 35)

หัวเรื่อง:การวิเคราะห์อันตรายทางจุลินทรีย์และจุดวิกฤตของกระบวนการผลิตปูเค็ม(Neoepisesarma mederi, H. Milne Edwards 1853)ของไทย

ที่มา:KKU Sci journal

หัวเรื่อง:ความสำคัญของเซลล์และสปอร์ของเชื้อ Clostridium perfringens ต่อคุณภาพและความปลอดภัยในอาหาร

ที่มา:บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:ต้นแบบระบบ Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) ของผลิตภัณฑ์ปูเค็ม (Neoepisesarme mederi, H. Milne Edwards 1853 )

หัวหน้าโครงการ:ดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์

ที่มา:ทุนส่วนตัว

หัวเรื่อง:ความปลอดภัยในการบริโภคปูเค็ม

ที่มา:ทุนส่วนตัว

หัวเรื่อง:การศึกษาเบื้องต้นเรื่องระบบโลจิสติกส์และห่วงโซ่อุปทานของผลิตภัณฑ์ประมงพื้นบ้านของไทยประเภทผลิตภัณฑ์น้ำพริก

หัวหน้าโครงการ:ดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์

ที่มา:ทุนส่วนตัว

หัวเรื่อง:การศึกษาการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติในการแปรรูปปูเค็ม (Neoepisesarma mederi, H. Milne Edwards 1853)

หัวหน้าโครงการ:ดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ศุภกิจ อาชีวะวานิช, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.จรรยา เจตนาเสน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.สุธาสินี กิตยาการ, รองศาสตราจารย์, ดร.ธันวาวรรณ ด้วงทองอยู่, รองศาสตราจารย์, ดร.ภัทราพร ลักษณ์สิริกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ปณิทัต หาสิน, รองศาสตราจารย์, นายวีกิตติ์ ศิริศักดิ์สุนทร, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:นางชิดชม ฮิรางะ, นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, น.ส.วราภรณ์ สกลไชย, นายอรรณพ ทัศนอุดม

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)

ผลลัพธ์:วารสาร (2)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์

สาขาที่สนใจ:Supface Analysis Technique (XPS, TOF-SIMS) Gemmology

Resume