Person Image

    Education

    • Ph.D. Natural Products and Food Science, Ehime University, ญี่ปุ่น, 2557
    • Master of Science (Agriculture), Kagawa University, ญี่ปุ่น, 2553
    • วท.ม. (เกษตรศาสตร์), มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, ไทย, 2550
    • วท.บ.(เกษตรศาสตร์), มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, ไทย, 2547

    Expertise Cloud

    ?-secretaseAlzheimer’s diseaseantioxidantCOVID-19Data Analyticsenzyme inhibitionFunctional foodMolecular gastronomymung beanmutagenicity์Nelumbo nuciferaneuroprotective effectold leafOne Tambom One UniversityOne Tambon One UniversityOsteoblastOsteogenic differentiationOsteoporosispetalphenolic profilePhenolic profilesPhenolicsphytochemicalsPrasachandaeng (PSCD)probioticsproteinRhododendron arboreum Sm.ricerice branSARS-CoV-2seed embryosoy beanstamenThai foodThai herbal medicineU2Tzero wasteกระชายเหลืองเครื่องเทศเครื่องสำอางแคโรทีนอยด์โคโรนาไวรัส 2019ไคโตซานจินเจียเหมาเยี่ยซอสปรุงรสดัชนีน้ำตาลต้านทานออกซิเดชันตำบลขนงพระตำบลสากอตำรับยาสมุนไพรไทยถั่วเขียวถั่วเหลืองทุเรียนเทศเทคโนโลยีนวัตกรรมน้ำผลไม้เนื้อสัมผัสบัวหลวงแปะตำปึงโปรตีนโปรตีนไฮโดรไลเซทผงไข่มุกผลผลิตทางการเกษตรผลิตทดลองพรีไบโอติกพืชเครื่องเทศและสมุนไพรพืชสมุนไพรเพกาโพรไบโอติกโพลีฟีนอลไพลฟิล์มประกอบฟิล์มแอคทีฟโภชนเภสัชภัณฑ์มอลโทเด็กซ์ทรินมะตูมมะม่วงมะรุมมันเทศเนื้อสีม่วงมันสำปะหลังเมือกหอยมุกไมทราไจนีนยี่หร่าใยอาหารรำข้าวโรคกระดูกพรุนโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019โรคอัลไซเมอร์วิทยาศาสตร์การปรุงอาหารเวเฟอร์เศรษฐกิจฐานรากสมอไทยสมอพิเภกสมุนไพรสารสกัดสารสำคัญสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสารอะไมลอยด์อาหารเอนแคปซูเลชั่น

    Interest

    การสกัดแยกสารจากธรรมชาติ, การวิเคราะห์สารจากธรรมชาติ, การทดสอบฤทธิ์ชีวภาพในสภาวะห้องปฏิบัติการและในเซลล์ไลน์

    Administrative Profile

    • ธ.ค. 2561 - ธ.ค. 2564 หัวหน้าศูนย์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีและพัฒนาอุตสาหกรรม
    • ม.ค. 2561 - ธ.ค. 2564 รองหัวหน้าฝ่าย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
    • สถานที่ปฏิบัติงานวิจัย
      • ห้อง - ชั้น - อาคารสำนักงานเขตคลองสามวา
      • ห้อง - ชั้น - อาคารสำนักงานเขตบึงกุ่ม
      • ห้อง - ชั้น 1 อาคารโรงงานผลิตทดลอง 2
      • ห้อง - ชั้น 4 อาคารสำนักงานเขตคันนายาว
      • ห้อง 0 ชั้น 1 อาคารสำนักงานเขตคันนายาว
      • ห้อง 535,510 ชั้น 5 อาคารอมรภูมิรัตน
      • ห้อง 641 ชั้น 6 อาคารอมรภูมิรัตน
      • ห้อง 805 ชั้น 8 อาคารอมรภูมิรัตน
      • ห้อง 906 ชั้น 9 อาคารอมรภูมิรัตน
      • ห้องฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป ชั้น 6 อาคารอมรภูมิรัตน
      • ห้องฝ่ายพัฒนาชุมชน ชั้น 4 อาคารสำนักงานเขตคันนายาว
      • ห้องฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ ชั้น 6 อาคารอมรภูมิรัตน
      • ห้องศูนย์ถ่ายทอดฯ ชั้น 2 อาคารอมรภูมิรัตน
      • ห้องสำนักงานเขตบึงกุ่ม ชั้น 1-5 อาคารสำนักงานเขตบึงกุ่ม
      • ห้องห้อง 904 แลบเซลล์ ชั้น 9 อาคารสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 6 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 17 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 14 โครงการ)
    • ทุนนอก 27 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 9 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 18 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 9 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 8 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 1 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 1 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 1 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
    • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
    • Unknown 0 เรื่อง (Unknown 0 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 0 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

    นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1A new diterpene from Litsea cubeba fruits: Structure elucidation and capability to induce apoptosis in HeLa cellsTrisonthi P., Sato A., Nishiwaki H., Tamura H., Tamura H.2014Molecules,
    19(5), pp. 6838-6850
    29
    2Biological activities of Boesenbergia rotunda parts and extracting solvents in promoting osteogenic differentiation of pre-osteoblastsSaah S., Siriwan D., Trisonthi P.2021Food Bioscience,
    41, 101011
    24
    3Analysis of phytonutrients, anti-mutagenic and chemopreventive effects of tropical fruit extractsTemviriyanukul P., Kittibunchakul S., Trisonthi P., Inthachat W., Siriwan D., Suttisansanee U.2021Foods,
    10(11), 2600
    19
    4Mangifera indica ‘Namdokmai’ Prevents Neuronal Cells from Amyloid Peptide Toxicity and Inhibits BACE-1 Activities in a Drosophila Model of Alzheimer’s AmyloidosisTemviriyanukul P., Kittibunchakul S., Trisonthi P., Kunkeaw T., Inthachat W., Siriwan D., Suttisansanee U.2022Pharmaceuticals,
    15(5), 591
    11
    5Seasonal Effects on Phenolic Contents and In Vitro Health-Promoting Bioactivities of Sacred Lotus (Nelumbo nucifera)On-nom N., Thangsiri S., Inthachat W., Temviriyanukul P., Sahasakul Y., Chupeerach C., Pruesapan K., Trisonthi P., Siriwan D., Suttisansanee U.2023Plants,
    12(7), 1441
    7
    6Physicochemical and biological properties of encapsulated Boesenbergia rotunda extract with different wall materials in enhancing antioxidant, mineralogenic and osteogenic activities of MC3T3-E1 cellsSaah S., Siriwan D., Trisonthi P., Dueramae S.2024Saudi Pharmaceutical Journal,
    32(4), 101998
    3
    7Bioactive compounds and in vitro biological properties of Arthrospira platensis and Athrospira maxima: a comparative studyThangsiri S., Inthachat W., Temviriyanukul P., Sahasakul Y., Trisonthi P., Pan-utai W., Siriwan D., Suttisansanee U.2024Scientific reports,
    14(1), pp. 23786, 23786
    1
    8Phenolic profiles and in vitro biochemical properties of Thai herb ingredients for chronic diseases preventionOn-Nom N., Thangsiri S., Inthachat W., Temviriyanukul P., Trisonthi P., Chupeerach C., Siriwan D., Suttisansanee U.2023Scientific Reports,
    13(1), 21690
    1
    9PHYTOCHEMICAL COMPOSITION AND BIOLOGICAL ACTIVITIES OF CRUDE EXTRACT FROM FLOWERS AND LEAVES OF Rhododendron arboreum Sm. FROM NORTHERN THAILANDWinitchai S., Liengprayoon S., Suphamitmongkol W., Tomorn N., Chaiyut J., Lerksamran T., Banchong Y., Trisonthi P., Saah S., Musigamart N.2021Malaysian Applied Biology,
    50(3), pp. 23-37
    1