| Publish Year |
International Journal |
11 |
| 2020 |
 ดร.อรวรรณ ละอองคำ , ดร.มัสลิน นาคไพจิตร, รองศาสตราจารย์ ,  Jiro Nakayama, ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์, รองศาสตราจารย์ , ดร.สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ, รองศาสตราจารย์ , "Age-related changes in the gut microbiota and the core gut microbiome of healthy Thai humans", 3 Biotech, ปีที่ 10, ฉบับที่ 6, มิถุนายน 2020, หน้า 276-1-14 |
| 2020 |
ดร.วนิดา ปานอุทัย , Jariya Atkonghan, Tipakorn Onsamark, Wachiraya Imthalay, "Effect of Arthrospira Microalga Fortification on Physicochemical Properties of Yogurt", Current Research in Nutrition and Food Science, ปีที่ 8, ฉบับที่ 2, สิงหาคม 2020, หน้า 531-540 |
| 2020 |
ดร.ธิดารัตน์ พันโท, ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง, Thongkorn Ploypetchara , Shoichi Gohtani , ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ , "Amphiphilic esterified xylo-oligosaccharide: Surface-active properties and anti-microbial activities", Pakistan Journal of Nutrition, ปีที่ 19, ฉบับที่ 7, กรกฎาคม 2020, หน้า 344-351 |
| 2020 |
Junichiro Marui, ดร.สิรินันท์ ชมภูแสง, นายวันชัย พันธ์ทวี, "pH-dependent liquefaction of thai fermented rice noodles (khanom jeen) associated with bacterial amylolytic enzymes", Japan Agricultural Research Quarterly, ปีที่ 54, ฉบับที่ 1, มกราคม 2020, หน้า 41-45 |
| 2020 |
ดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา, ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , "Development of antimicrobial coating from tapioca starch incorporated with organic salt and acetic acid and its effect on cucumber quality", AGRICULTURE AND NATURAL RESOURCES, ปีที่ 54, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - มิถุนายน 2020, หน้า 314-327 |
| 2020 |
ดร.วนิดา ปานอุทัย, นายณัฐภาส ผู้พัฒน์, ดร.ประมุข ภระกูลสุขสถิตย์, รองศาสตราจารย์ , "Photoautotrophic Cultivation of Arthrospira maxima for Protein Accumulation under Minimum Nutrient Availability", Applied Food Biotechnology, ปีที่ 7, ฉบับที่ 4, สิงหาคม 2020, หน้า 225-234 |
| 2020 |
Metzler-Zebeli, B.U., ดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา, Vรถtterl, J.C., Verhovsek, D., "Maturational changes alter effects of dietary phytase supplementation on the fecal microbiome in fattening pigs", Microorganisms, ปีที่ 8, ฉบับที่ 7, กรกฎาคม 2020, หน้า 1-17 |
| 2020 |
Nujarin Sangngern, Thidarat Puangnark, Watsachon Nguansangiam, ดร.ประมวล ทรายทอง, ดร.วิเชียร กิจปรีชาวนิช, รองศาสตราจารย์ , ดร. ธนศักดิ์ ล้อมทอง, "Production and development of vinegar fermentation from broken Riceberry rice using raw starch-degrading enzyme hydrolysis", 3Biotech, ปีที่ 10, ฉบับที่ 12, พฤศจิกายน 2020, หน้า 1-9 |
| 2020 |
ดร.วนิดา ปานอุทัย, ดร.ศิริลักษณ์ เอี่ยมธรรม, รองศาสตราจารย์ , "Enhanced Microencapsulation of C-Phycocyanin from Arthrospira by Freeze-Drying with Different Wall Materials", Food Technology and Biotechnology, ปีที่ 58, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2020, หน้า 423-432 |
| 2020 |
ดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา, V?tterl, J, Zebeli, Q, Metzler-Zebeli, BU, "Alterations of the viable ileal microbiota of gut-mucosa-lymph node axis in pigs fed phytase and lactic acid treated cereals", Applied and Environmental Microbiology, ปีที่ 86, ฉบับที่ 4, กุมภาพันธ์ 2020, หน้า e02128-19. |
| 2020 |
V?tterl, J, ดร.จุฑามาศ กลิ่นโซดา, Zebeli, Q, Hennig-Pauka, I, Kandler, W, Metzler-Zebeli, BU, "Dietary Phytase and Lactic Acid-Treated Cereal Grains Differently Affected Calcium and Phosphorus Homeostasis from Intestinal Uptake to Systemic Metabolism in a Pig Model. Nutrients. 2020; 12(5):1542", Nutrients, ปีที่ 12, ฉบับที่ 5, พฤษภาคม 2020, หน้า 1542 |