|
|
ที่มา:การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ครั้งที่ 45หัวเรื่อง:การศึกษาสภาวะการทอดสุญญากาศที่เหมาะสมสำหรับหอมแดง |
|
ที่มา:The 10th ASEAN Food Conferenceหัวเรื่อง:ผลของสภาวะการทอดที่มีต่อสมบัติของปูนิ่มทอดสุญญากาศ |
งานวิจัยโครงการจัดตั้งหน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะด้านการพัฒนาและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ (2005)หัวหน้าโครงการ:นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:นางจินตนา อุปดิสสกุล, รองศาสตราจารย์, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.เสาวณีย์ เลิศวรสิริกุล, รองศาสตราจารย์, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์ แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1) |
|
|