Expertise Cloud

AflatoxinAntioxidantArtificial Neural NetworkAscorbic acidBanana flourbean sproutbeta-carotenecassava crackerChitosanCoatingcoconutcrackerData envelopment analysiData Envelopment AnalysisDiffusiondiffusion modeldog chewdog snackDragon fruitDried Sweetened Kaffir LimeDried Sweetened Lime PeelsDring processDrum drydrying processEfficiencyEfficiency analysiselderly peopleEnvironmental Impact Assessmenteyesightfat replacementfish crackerFish snackfood processingfruitfruit juicefunctional drinkFuzzy expert systemFuzzy Inference SystemFuzzy mathematical programmingGingerglycineGuavahealth food productsinnovationinulinInverse DEAInverse optimizationInvert optimizationJerusalem Artichoke flourKaffir limeLife cycle assessmentlinear programming (LP)luteinLycopeneMass transferMathematical modelmodelingnipa palmnypa fruticansOsmotic dehydrationPapayaPeanutPerformance analysispet foodPhenolic compoundsPhysical modificationporridgePossibility theorypotassium chloridePregelatinizationpumpkinpurple sweet potatoqualityreduced calorieregression modelResource allocationsalad dressingshelf lifeSodium Alginatesodium chloridesodium chloride substitutesponge cakesubstituteSupply chainsurimiUltrasoundultrasound treatmentsvacuum fryingVacuum impregnationกระบวนการพรีเจลาทิไนซ์กระบวนการอบแห้งกระบวนการออสโมซิสการถ่ายเทมวลสารการทำแห้งแบบออสโมซิสแก้วมังกรคลื่นอัลตร้าซาวด์เครือข่ายประสาทเทียมแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ฟักทองมอลทิทอล

Interest


Administrative Profile


    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 1 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 0 หน่วย, สมาชิก 1 หน่วย) ดังนี้คือ
    • จำนวนพื้นที่วิจัย 0.00 ตารางเมตร
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 3 ชิ้น
    • มูลค่าเครื่องมือวิจัย 20.22 ล้านบาท

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 2 โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 13 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 13 โครงการ)
    • ทุนนอก 5 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 4 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 44 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 11 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 33 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 6 เรื่อง (เชิงวิชาการ 6 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 4 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 2 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 2 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1Fuzzy data envelopment analysis (DEA): A possibility approachLertworasirikul S., Fang S.C., Joines J.A., Nuttle H.L.W.2003Fuzzy Sets and Systems
    139(2),pp. 379-394
    325
    2Fuzzy BCC model for data envelopment analysisLertworasirikul S., Fang S.C., Nuttle H.L.W., Joines J.A.2003Fuzzy Optimization and Decision Making
    2(4),pp. 337-358
    83
    3Moisture content and water activity prediction of semi-finished cassava crackers from drying process with artificial neural networkLertworasirikul S., Tipsuwan Y.2008Journal of Food Engineering
    84(1),pp. 65-74
    58
    4Inverse data envelopment analysis model to preserve relative efficiency values: The case of variable returns to scaleLertworasirikul S., Charnsethikul P., Fang S.C.2011Computers and Industrial Engineering
    61(4),pp. 1017-1023
    53
    5Drying kinetics of semi-finished cassava crackers: A comparative studyLertworasirikul S.2008LWT - Food Science and Technology
    41(8),pp. 1360-1371
    45
    6Artificial neural network modeling of mass transfer during osmotic dehydration of kaffir lime peelLertworasirikul S., Saetan S.2010Journal of Food Engineering
    98(2),pp. 214-223
    37
    7A Possibility Approach to Fuzzy Data Envelopment AnalysisLertworasirikul S., Fangn S., Joines J., Nuttle H.2002Proceedings of the Joint Conference on Information Sciences
    6,pp. 176-179
    10
    8Synergetic effects of ultrasound and sodium alginate coating on mass transfer and qualities of osmotic dehydrated pumpkinJansrimanee S., Lertworasirikul S.2020Ultrasonics Sonochemistry
    69
    3
    9Effect of sodium alginate coating on osmotic dehydration of pumpkinJansrimanee S., Lertworasirikul S.2017International Food Research Journal
    24(5),pp. 1903-1909
    2
    10Reallocation of resources to preserve relative efficiencies: Inverse CCR modelLertworasirikul S., Fang S.201319th International Conference on Industrial Engineering and Engineering Management
    ,pp. 497-508
    0
    11Quality prediction of nipa palm fruit during osmotic dehydration and drying processPojchananaphasiri W., Lertworasirikul S.2017International Food Research Journal
    24(1),pp. 247-252
    0