Person Image

    Education

    • กส.บ., ม.เกษตรศาสตร์, ไทย, 2511
    • M.S., University of California at Davis, USA, 2514
    • Ph.D., North Carolina State University at Raleigh, USA, 2536

    Expertise Cloud

    AflatoxinanalysisANANAS COMOSUSAROMA VOLATILE COMPOUNDSattributesCOATINGSCOMPONENTSComputer package programCONSTITUENTSCONSUMERDescriptive analysisDifference testDRYINGDuo-Trio testflavorFOOD PRODUCTIONfruitFruit candyFruitsinnovationISO 17025KENSINGTONMANGIFERA-INDICA LORGANOLEPTIC PROPERTIES Pair testPINEAPPLESPreference MappingPreference mapping of Fruit candyPreference testPRESERVATIONPROCESSINGproduct classificationquality systemQuantitative Descriptive Analysisrose applessensorySensory EvaluationStatistical analysisSTORAGEsweet chili saucesweet tamarindtextureThai tradition productsTriangle testvacuum fryingvarietiesกระบวนการผลิตกาควบคุมคุณภาพทางเคมีการจัดการคุณภาพการถนอมอาหารการทดสอบการยอมรับของผู้บริโภคการทดสอบความชอบการทดสอบความแตกต่างการทดสอบตัวอย่างคู่การทดสอบแบบสามเหลี่ยมการทดสอบผู้บริโภคการทดสอบยอมรับ (Acceptance test)การทดสอบสอง-สามการทำแห้งการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส (Sensorการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส (Sensoryการผลิตอาหารการวิเคราะห์การวิเคราะห์เชิงพรรณนาการวิเคราะห์ทางสถิติการวิเคาระห์คุณภาพถั่วลิสงและเคมีของถั่วลิสงการวิจัยผู้บริโภค (Consumer research)ขนมไทยข้าวเจ้าเมล็ดยาวความชอบของผู้บริโภคคำศัพท์-ภาษาคุณภาพทางประสาทสัมผัสคุณลักษณะคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส ฐานข้อมูลผู้บริโภคฐานข้อมูลผู้บริโภค (Consumer database)ทอดแบบสุญญากาศนวัตกรรมโปรแกรมคอมพิวเตอร์สำเร็จรูปผลไม้ผลไม้กวนผลิตภัณฑ์ประจำชาติผลิตภัณฑ์สบู่เหลว (Liquid Soap products)ผลิตภัณฑ์หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ผังความชอบของผลไม้กวนแผนผังความชอบ (Preference mapping)มังคุดระบบคุณภาพ ISO 17025ลักษณะทางประสาทสัมผัส รส ชิม สถิติวิธีการทดสอบความแตกต่างวิธีการวิเคราะห์เชิงพรรณนาสับปะรดอะฟลาทอกซิน

    Interest

    การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส, กาควบคุมคุณภาพทางเคมี, การจัดการคุณภาพ, การวิเคาระห์คุณภาพถั่วลิสงและเคมีของถั่วลิสง

    Administrative Profile


      Resource

      • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
      • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

      งานวิจัยในรอบ 5 ปี

      Project

      งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
      • ทุนใน 13 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 7 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 6 โครงการ)
      • ทุนนอก 0 โครงการ
      งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
      • ทุนใน 3 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 2 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
      • ทุนนอก 6 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 3 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 3 โครงการ)

      แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

      Output

      • บทความ 9 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 4 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 5 เรื่อง)

      แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

      Outcome

      • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 3 เรื่อง (เชิงวิชาการ 3 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

      รางวัลที่ได้รับ

      Award

      • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

      นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

      Person Relation


      แสดงความคิดเห็น

      (0)