งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.วิเชียร ลีลาวัชรมาศ, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:กระทรวงการคลัง ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกาณ์การเกษตร

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์

แหล่งทุน:กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทบวงมหาวิทยาลัย

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางกนกวรรณ ยอดอินทร์

ผู้ร่วมโครงการ:นายวันชัย พันธ์ทวี, ดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ

แหล่งทุน:บริษัท รุ่งเรืองผล จำกัด

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Werasit Sanpamongkolcha, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวชื่นจิต จันทจรูญพงษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Prof. Pao Chuan Hsieh

แหล่งทุน:กองบริหารการวิจัยและบริการวิชาการ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร

ที่มา:กระทรวงการคลัง ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกาณ์การเกษตร

หัวเรื่อง:การพัฒนาปรับปรุงการผลิตซีอิ๊ว

หัวหน้าโครงการ:ดร.วิเชียร ลีลาวัชรมาศ, รองศาสตราจารย์

ที่มา:การประชุมวิชาการ ครั้งที่44 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:การใช้ข้าวคุณภาพต่ำทดแทนข้าวสาลีในอุตสาหกรรมการหมักซีอิ๊ว

ที่มา:การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 44

หัวเรื่อง:การใช้ข้าวคุณภาพตำทดแทนข้าวสาลีในอุตสาหกรรมการหมักซีอิ๊ว

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Kangsadan Boonprab, Associate Professor, Assistant Prof. Dr. Wanninee Chankaew, นางสาวอารียา ตันติวัชรีกุล (รหัสนิสิต 6210203540), นางสาวปนัดดา สมพันธ์ (รหัสนิสิต 6210201792),

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม

หัวเรื่อง:การขยายขนาดถังบ่มโคจิชนิดแพคเบดจากขนาด 400 กิโลกรัมเป็น 800 และ 1,200 กิโลกรัม เพื่อการผลิตซีอิ๊วและเต้าเจี้ยวของโรงงานขนาดกลางและย่อม

หัวหน้าโครงการ:ดร.เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การปรับปรุงกระบวนการหมักซีอิ้วในขั้นตอนการหมัก น้ำเกลือ

ผู้เขียน:ศิริพร เอื้ออังกูร

ประธานกรรมการ:นางนภา โล่ห์ทอง, ศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:ดร.วิเชียร กิจปรีชาวนิช, รองศาสตราจารย์, นางพูนพิไล สุวรรณฤทธิ์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:ดร.ณัฐพล พจนาประเสริฐ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

ที่มา:ทบวงมหาวิทยาลัย

หัวเรื่อง:การส่งเสริมการใช้ถังแพคเบดในการบ่มโคจิสำหรับการผลิตซีอิ๊วและเต้าเจี้ยว

หัวหน้าโครงการ:ดร.เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์

ที่มา:สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:การส่งเสริมและอบรมการผลิตซีอิ๊วและเต้าเจี๊ยว โดยการใช้ถังหมักแบบแพคเบด

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การใช้ข้าวเจ้าคุณภาพต่ำในการผลิตซีอิ๊วญี่ปุ่น

ผู้เขียน:ปราการ เลาหวัฒนาวณิชย์

ประธานกรรมการ:วีระสิทธิ์ สรรพมงคลไชย

กรรมการวิชาเอก:ดร.มังกร โรจน์ประภากร, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

ที่มา:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:การยกระดับมาตรฐานคุณภาพการผลิตซีอิ้วและเต้าเจี้ยวในชุมชน และโรงงานขนาดเล็ก

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมเคมี คณะวิศวกรรมศาสตร์

สาขาที่สนใจ:Bioengineering , Biotechnology , Environmental Eng

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง

สาขาที่สนใจ:Microbiology, Biochemistry in Fishery Products, Postharvest Technology, Food Safety System, Non-Food of Fishery Products, Applied Algal Resources

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมเคมี คณะวิศวกรรมศาสตร์

สาขาที่สนใจ:Sustainable energy and environmental engineering, Chemical and biochemical processes, Biofuels and biorefinery, Biodiesel and commercial production

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมเคมี คณะวิศวกรรมศาสตร์

สาขาที่สนใจ:ทฤษฎีการควบคุม, การออกแบบกระบวนการผลิต, เทคโนโลยีสะอาด พลังงานและความปลอดภัย

Resume