Search Result of "คืนรูป"

About 57 results
Img

งานวิจัย

อิทธิพลของลักษณะโครงสร้างของเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งต่อการแพร่ของน้ำในเส้นระหว่างการคืนรูป (2011)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

อิทธิพลของลักษณะโครงสร้างของเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งต่อการแพร่ของน้ำในเส้นระหว่างการคืนรูป (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

กรรมวิธีการผลิตเส้นขนมจีนกึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็วแบบใหม่ (2007)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgชนกพร เกษรา, Imgประสงค์ กนกเสวี

แหล่งทุน:IRPUS

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

Img

ทรัพย์สินทางปัญญา

กรรมวิธีการผลิตเส้นขนมจีนแห้งกึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็ว (2004)

นักวิจัย:ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

ประเภท:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผลของน้ำ กัวร์กัม โพทัสเซียมคลอไรด์ และวิธีการอบแห้งต่อคุณภาพและเวลาในการคืนรูปของเส้นขนมจีนคืนรูปเร็ว (2022)

ผู้แต่ง:Imgนส สรัยลักษณ์ อยู่ระ, ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

โครงสร้างภายในและคุณภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็วที่เสริมเนื้อไก่ ไข่แดง และสาหร่ายอบแห้งด้วยไมโครเวฟ (2018)

ผู้แต่ง:Imgนส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

การปรับปรุงบะหมี่เสริมโปรตีนอบด้วยไมโครเวฟคืนรูปเร้วด้วยการเติมไฮโดรคอลลอยด์ (2018)

ผู้แต่ง:Imgนส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

เปรียบเทียบผลของการทอด การอบด้วยไมโครเวฟ การอบด้วยอินฟราเรด และการอบลมร้อนต่อโครงสร้างภายในและคุณภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็วโปรตีนสูง (2017)

ผู้แต่ง:Imgนส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img Img Img

Img

การประชุมวิชาการ

ผลของการเสริมเนื่อไก่ ไข่แดง และสาหร่ายต่อคุณภาพและโครงสร้างของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็วที่อบแห้งด้วยไมโครเวฟ (2016)

ผู้แต่ง:Imgนาวสาวอัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

อิทธิพลของอุณหภูมิในกระบวนการอบแห้งต่อการคืนรูปของก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่อบแห้ง (2013)

ผู้แต่ง:Imgน.ส.ชลธิชา สัมฤทธิสุทธิ์, ImgDr.Savitree Ratanasumawong, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

ผลของสภาวะทำแห้งด้วยวิธีการต่างๆเปรียบเทียบกับวิธีการทอดต่อโครงสร้างภายในและคุณภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโปรตีนสูงคืนรูปเร็ว (2017)

ผู้แต่ง:Imgนส. อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

ผลของเนื้อไก่ ไข่ สาหร่ายต่อสมบัติทางกายภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็ว (2016)

ผู้แต่ง:Imgอัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม, ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

Img Img

Img

ทรัพย์สินทางปัญญา

กรรมวิธีการผลิตผัดหมี่โคราชกึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็ว (2021)

นักวิจัย:ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor, Imgนางชลิตา มะหิงษา, Imgนส. ศิรภัสสร ประกอบวิทย์,

ประเภท:
Img

ทรัพย์สินทางปัญญา

กรรมวิธีการผลิตเส้นขนมจีนแห้งกึ่งสำเร็จรูปคืนรูปเร็ว (2016)

นักวิจัย:ImgDr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,

ประเภท:
Img

งานวิจัย

การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ครีมเทียมคืนรูปเร็วจากน้ำกะทิโดยประยุกต์ใช้เทคนิคการรวมกลุ่มของอนุภาคผงด้วยเครื่องทำแห้งแบบผสมที่มีการดัดแปลง (2022)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, Imgดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
Img

งานวิจัย

การพัฒนากระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ครีมเทียมคืนรูปเร็วจากน้ำกะทิโดยประยุกต์ใช้เทคนิคการรวมกลุ่มของอนุภาคผงด้วยเครื่องทำแห้งแบบผสมที่มีการดัดแปลง (ทุนพัฒนาเส้นทางอาชีพนักวิจัยรุ่นใหม่ เริ่ม 2565) (2022)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร

แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
Img

งานวิจัย

การสกัดและใช้ประโยชน์โพลีแซคคาไรด์จากผลสำรองในผลิตภัณฑ์เนื้อหมูคืนรูป (2008)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนางสาว รัดใจ ปคุณพูลสิน

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)

Img

งานวิจัย

การดัดแปลงโครงสร้างของบะหมี่โภชนาการสูงคืนรูปเร็วโดยใช้ไมโครเวฟแบบต่อเนื่อง (2013)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgนส อัจฉราพร พงษ์พิชัยอุดม

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (8) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)

Img

งานวิจัย

การดัดแปรข้าวหอมมะลิทางกายภาพเพื่อพัฒนากระบวนการผลิตข้าวหอมมะลิกึ่งสำเร็จรูปที่คืนรูปด้วยน้ำร้อน (2008)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)

Img

งานวิจัย

อิทธิพลของลักษณะโครงสร้างของเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งต่อการแพร่ของน้ำในเส้นระหว่างการคืนรูป (2010)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)

123