Journal

ผลของน้ำ กัวร์กัม โพทัสเซียมคลอไรด์ และวิธีการอบแห้งต่อคุณภาพและเวลาในการคืนรูปของเส้นขนมจีนคืนรูปเร็ว
International Journal of Food Science and Technology (ISSN: 09505423)
57
9
6090-6096
กันยายน 2022
นานาชาติ
Traditional
Article
10.1111/ijfs.15969
-

Author

Output From Project

โครงการนวัตกรรมและเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร