หัวหน้าโครงการ:นางสาวอัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วารุณี วารัญญานนท์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หัวหน้าโครงการ:ดร.วราวุฒิ ศุภมิตรมงคล
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปิติ กันตังกุล, รองศาสตราจารย์, ดร.รังสิมา ชลคุป, นางกัณทิมา โอชารส, นางสาวชลลดา บุราชรินทร์, ดร.นัฏพร ขนุนก้อน
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)
หัวหน้าโครงการ:นางวิเรขา คำจันทร์, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นายศักดิ์ดา คำจันทร์, อาจารย์, นายประเสริฐศักดิ์ พรหมณี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:คณะวิทยาศาสตร์และวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:นางสาววาสนา นาราศรี
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์
แหล่งทุน:โปรแกรมสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรม (ITAP) ภายใต้สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) และบริษัทเอ็ม. พี. เบ็ทเทอร์ จำกัด
ผู้แต่ง:ลมัย นิรมิตรถวิล, ปทุมา ฤทธิ์โพธิ์, Dr.Onuma Boonyarom, Assistant Professor, ศศิธร วาณิชย์เจริญพร,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Mrs.Wirekha Khamjan, Lecturer, Mr.Prasertsak Prommanee, Assistant Professor, Mr.Sakda Khamjan, Lecturer,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ, นางสาววาสนา นาราศรี, วารุณี วารัญญานนท์, สมัชญา
แหล่งทุน:สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ และบริษัท สปาชาแอนด์สลิม จำกัด
หัวเรื่อง:ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการควบคุมน้ำหนักตัวของบุคลากรโรงพยาบาลพระนครศรีอยุธยา
ผู้เขียน:Sopis GATUPORN
ประธานกรรมการ:ดร.กรัณฑรัตน์ บุญช่วยธนาสิทธิ์, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:ประสิทธิภาพของอาหารไทยในการควบคุมน้ำหนัก ศึกษาเฉพาะกรณี พนักงานมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน
ผู้เขียน:แสงระวี เสนาวงค์วิวัตน์
ประธานกรรมการ:อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ
กรรมการร่วม:นางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การพัฒนาและทดสอบประสิทธิภาพอาหารไทยควบคุมน้ำหนัก
หัวหน้าโครงการ:ดร.วารุณี วารัญญานนท์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวอัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:ปัจจัยที่สัมพันธ์กับพฤติกรรมการควบคุมน้ำหนักของนิสิต นักศึกษามหาวิทยาลัยของรัฐในกรุงเทพมหานคร
ผู้เขียน:เอมอร สถิตธำมรงค์
ประธานกรรมการ:ดร.ชีพสุมน รังสยาธร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:กุลขณิษฐ์ ราเชนบุณยวัทน์
กรรมการวิชารอง:นางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:การพัฒนาตำรับอาหารไทยควบคุมน้ำหนักเพื่อการบรรจุกระป๋อง
ผู้เขียน:ชมุค พรรณดวงเนตร
หัวเรื่อง:ศักยภาพอาหารควบคุมน้ำหนักเพื่อส่งเสริมครัวไทยสู่โลก
หัวเรื่อง:โครงการย่อย 4 การพัฒนาและทดสอบประสิทธิภาพอาหารไทยควบคุมน้ำหนัก
ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวและขนมไทยทางเลือกเพื่อสุขภาพ และสำหรับผู้ป่วยเฉพาะโรค, การปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาเครื่องแกงและผลิตภัณฑ์อาหารไทยพร้อมรับประทาน, การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสปรุงอาหาร และน้ำจิ้มต่าง ๆ
Resume
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวอัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, ดร.เกศศิณี ตระกูลทิวากร, ผศ.ดร.สมศรี เจริญเกียรติกุล
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวอัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, ดร.สุรชัย จิวเจริญสกุล, รองศาสตราจารย์, ดร.พรเทพ อนุสสรนิติสาร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ผศ.ดร.ภูมิศักดิ์ อินทนนท์, ผศ.ดร.สมศรี เจริญเกียรติกุล
หัวหน้าโครงการ:ดร.รังสิมา ชลคุป
ที่ทำงาน:สำนักงานเลขานุการ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร