| Publish Year |
International Journal |
8 |
| 2023 |
 ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์ , นางสาวอุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ,  Khotchai, W., "Modified eggshell powder using thermal treatment and its application in Ca-fortified dog biscuits", Heliyon, ปีที่ 9, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2023 |
| 2023 |
Chang TingChen, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, นางสาวอุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Viscosity on Sensory Profile and Consumer Perception: Case Study of Soup-Based Products", Applied Science and Engineering Progress, ปีที่ 16, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2023 |
| 2023 |
Hiranpradith, V., ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, นางสาวอุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Steaming and Microwave Heating on Taste of Clear Soup with Split-Gill Mushroom Powder", Foods, ปีที่ 12, ฉบับที่ 8, เมษายน 2023 |
| 2023 |
Khotchai, W., ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, นางสาวอุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Conventional and Microwave Heating on Protein and Odor Profile in Soymilk Powder", Sustainability (Switzerland), ปีที่ 15, ฉบับที่ 16, สิงหาคม 2023 |
| 2023 |
Kitchagan, S., ดร.พรรณภัทร พรหมเพ็ญ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวอุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.พิธาลัย ผู้พัฒน์, อาจารย์ , "PHYSICAL PROPERTIES CORRESPONDING TO COMFORT FEEL OF BEDDING FABRICS", Suranaree Journal of Science and Technology, ปีที่ 30, ฉบับที่ 4, กรกฎาคม - สิงหาคม 2023, หน้า 030126-030126 |
| 2023 |
ดร.พิธาลัย ผู้พัฒน์, อาจารย์, นางสาวอุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.รังสิมา ชลคุป, "INVESTIGATION OF FABRIC TACTILE CHARACTERISTICS FOR DIFFERENT CLOTHING BASED ON ELDERLY PERSPECTIVES", Suranaree Journal of Science and Technology, ปีที่ 30, ฉบับที่ 4, เมษายน 2023, หน้า 030120-1-030120-9 |
| 2023 |
Laplamool, T., ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์ , Sittiketgorn, S., นางสาวอุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Sensory Flavor Profile of Split Gill Mushroom (Schizophyllum commune) Extract and Its Enhancement Effect on Taste Perception in Salt Solution and Seasoned Clear Soup", Foods, ปีที่ 12, ฉบับที่ 20, ตุลาคม 2023 |
| 2023 |
นางสาวอุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์ , "Enhancing sweetness perception with vanilla extract: Strategy for developing low-sugar food formulations for the elderly", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 57, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2023, หน้า 1033-1042 |