Person Image

ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

คณะอุตสาหกรรมเกษตร

วิทยาเขตบางเขน

fagiptr@ku.ac.th

02-562-5020 ต่อ 5205

Administration

Education

  • Ph.D.(Food Science), Purdue University , สหรัฐอเมริกา
  • วท.ม.(วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , ไทย
  • วท.บ.(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , ไทย

แนวโน้มผลงานของพิณทิพย์

Journal

บทความของพิณทิพย์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

Publish Year International Journal 7
2020 exJinta Chayawat, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, "Reducing chicken nugget oil content with fortified defatted rice bran in batter", FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, ปีที่ 29, ฉบับที่ 10, กรกฎาคม 2020, หน้า 1355-1363
2019 exKaur, A, exChen, TT, exGreen, SJ, exMutlu, E, exMartin, BR, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, exPatterson, JA, exKeshavarzian, A, exHamaker, BR, "Physical Inaccessibility of a Resistant Starch Shifts Mouse Gut Microbiota to Butyrogenic Firmicutes", MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH, ปีที่ 63, ฉบับที่ 7, เมษายน 2019
2019 exMiss Khanh Thi Phuong Truong, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, "Oligosaccharides preparation from rice bran arabinoxylan by two different commercial endoxylanase enzymes", Journal of Nutritional Science and Vitaminology, ปีที่ 65, ฉบับที่ Supplement, ตุลาคม 2019, หน้า S171-S174
2016 exBertofta, Eric, exAnnor, George A., exShen, Xinyu, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, exSeetharaman, Koushik, exHamaker, Bruce R., "Small differences in amylopectin fine structure may explain large functional differences of starch", CARBOHYDRATE POLYMERS, ปีที่ 140, เมษายน 2016, หน้า 113-121
2016 inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, exReuhs, BL, exCantu-Jungles, TM, exKaur, A, exPatterson, JA, exKeshavarzian, A, exHamaker, BR, "Elevated propionate and butyrate in fecal ferments of hydrolysates generated by oxalic acid treatment of corn bran arabinoxylan", FOOD & FUNCTION, ปีที่ 7, ฉบับที่ 12, มกราคม 2016, หน้า 4935-4943
2015 inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, exReuhs, B.L., exKaur, A., exPatterson, J.A., exKeshavarzian, A., exHamaker, B.R., "Structural features of soluble cereal arabinoxylan fibers associated with a slow rate of in vitro fermentation by human fecal microbiota", Carbohydrate Polymers, ปีที่ 130, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2015, หน้า 191-197
2012 inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, exKaur, A., exCampanella, O.H., exPatterson, J.A., exHamaker, B.R., "Heat and pH stability of alkali-extractable corn arabinoxylan and its xylanase-hydrolyzate and their viscosity behavior", Journal of Food Science, ปีที่ 77, ฉบับที่ 1, มกราคม 2012, หน้า H23-H30

Conference

การนำเสนอบทความของพิณทิพย์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

Publish Year International Conference 4
2017 exน.ส. จินตา ฉายาวัฒน์, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, "The Effect of Defatted Rice Bran and Alkaline-Treated Defatted Rice Bran Substitution in Batter on Chicken Nugget Quality", The 19th Food Innovation Asia Conference 2017 “Innovative Food Science and Technology for Mankind:Empowering Research for Health and Aging Society”, 15 - 17 มิถุนายน 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2017 exKhanh Thi Phuong Truong, inดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, "Effect of Hydrolysis Conditions on Production of Arabinoxylan Oligosaccharides from Commercially Defatted Rice Bran by Xylanase", The 19th Food Innovation Asia Conference 2017 “Innovative Food Science and Technology for Mankind:Empowering Research for Health and Aging Society”, 15 - 17 มิถุนายน 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2013 exTuan Quoc Le, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, inดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "การเปลี่ยนแปลงสมบัติทางกายภาพและเคมีของแป้งข้าวจากเมล็ดข้าวที่ผ่านการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟหลังจากเก็บรักษา", Starch Update 2013: The 7th International Conference on Starch Technology, 21 - 22 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2011 inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, exB. Reuhs, exB. Hamaker, "Major determinants of slow fermentation rate in alkali-extractable arabinoxylans and their hydrolyzates from corn, rice, wheat, and sorghum brans.", AACC International Annual Meeting, 16 - 19 ตุลาคม 2011, Palm Springs แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา
Publish Year National Conference 5
2018 exนางสาว ภัสสรา นาคพงษ์, inดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, "Arabinoxylans Preparation from Commercially Defatted Rice Bran with Two Different Extraction Methods", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 56 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:ศาสตร์เกษตรสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2018 exนางสาวกมลลักษณ์ จิรกุลกนก, inดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, "Preparation and Purification of Oligosaccharides from Commercially Defatted Rice Bran", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 56 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:ศาสตร์เกษตรสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2017 exมุก ลิ้มมณี, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, "การเตรียมกากมะพร้าวจากกากคั้นกะทิเพื่อนำไปดัดแปรทางเคมีและเสริมในผลิตภัณฑ์อาหาร", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 55, 31 มกราคม - 3 กุมภาพันธ์ 2017, อื่นๆ ประเทศไทย
2014 exนางสาวสมฤทัย โล้เจริญรัตน์, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, "Preparation of alkali-extractable hemicellulose from defatted rice bran", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 52, 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2014 exDwita Ratih Fitriani, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, อาจารย์, "Antioxidant Activity of Enzymatically Treated Extracts from Commercially Defatted Rice Bran", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 52, 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
[ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=540107]