Person Image

พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์

ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

คณะอุตสาหกรรมเกษตร

วิทยาเขตบางเขน

fagiptr@ku.ac.th

02-562-5020 ต่อ 5205

    Education

    • Ph.D.(Food Science), Purdue University , สหรัฐอเมริกา
    • วท.ม.(วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , ไทย
    • วท.บ.(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , ไทย

    แนวโน้มผลงานของพิณทิพย์

    Journal

    บทความของพิณทิพย์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

    บทความแต่ละ Quartile ของพิณทิพย์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

    บทความแต่ละ TCI Group ของพิณทิพย์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

    Publish Year International Journal 12
    2023 exMiss Tien Phung Nguyen, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "Investigation of freezing temperature and time to improve resistant starch content and quality of pure mung bean starch vermicelli", Australian Journal of Crop Science, ปีที่ 17, ฉบับที่ 9, กันยายน 2023, หน้า 693-698
    2022 exนางสาว ธนธรณ์, inดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Nutritional and Physical Changes of Crispy Waffles Due to the Replacement of Wheat Flour with Coconut Flour.", Journal of Food Science and Agricultural Technology, ปีที่ 6, ฉบับที่ Special, ธันวาคม 2022, หน้า 72-77
    2022 exAung, Y.L., inดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inสิชญา สิทธิพจน์, อาจารย์, inดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, inดร.กฤษกมล ณ จอม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Integrative metabolomics-flavoromics approach to assess metabolic shifts during ripening of mango (Mangifera indica L.) cultivar Nam Dok Mai Si Thong", Chemical and Biological Technologies in Agriculture, ปีที่ 9, ฉบับที่ 1, มีนาคม 2022
    2021 exYe Lin Aung, inดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.กฤษกมล ณ จอม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Comparative investigation of combined metabolomics-flavoromics during the ripening of mango (Mangifera indica L.) cv. ‘Nam Dok Mai Si Thong’ and ‘Nam Dok Mai No. 4’", Plants, ปีที่ 10, ฉบับที่ 10, ตุลาคม 2021, หน้า 2198
    2020 exJinta Chayawat, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Reducing chicken nugget oil content with fortified defatted rice bran in batter", FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, ปีที่ 29, ฉบับที่ 10, กรกฎาคม 2020, หน้า 1355-1363
    2020 exชวิน เป้าศิลา, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.กฤษกมล ณ จอม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Investigation of hydrolyzed ceramide in Thai color rice (Oryza sativa L.) and by-products", Food Research, ปีที่ 4, ฉบับที่ -, ธันวาคม 2020, หน้า 56-64
    2019 exKaur, A, exChen, TT, exGreen, SJ, exMutlu, E, exMartin, BR, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exPatterson, JA, exKeshavarzian, A, exHamaker, BR, "Physical Inaccessibility of a Resistant Starch Shifts Mouse Gut Microbiota to Butyrogenic Firmicutes", MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH, ปีที่ 63, ฉบับที่ 7, เมษายน 2019
    2019 exMiss Khanh Thi Phuong Truong, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Oligosaccharides preparation from rice bran arabinoxylan by two different commercial endoxylanase enzymes", Journal of Nutritional Science and Vitaminology, ปีที่ 65, ฉบับที่ Supplement, ตุลาคม 2019, หน้า S171-S174
    2016 inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exReuhs, BL, exCantu-Jungles, TM, exKaur, A, exPatterson, JA, exKeshavarzian, A, exHamaker, BR, "Elevated propionate and butyrate in fecal ferments of hydrolysates generated by oxalic acid treatment of corn bran arabinoxylan", FOOD & FUNCTION, ปีที่ 7, ฉบับที่ 12, มกราคม 2016, หน้า 4935-4943
    2016 exBertofta, Eric, exAnnor, George A., exShen, Xinyu, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exSeetharaman, Koushik, exHamaker, Bruce R., "Small differences in amylopectin fine structure may explain large functional differences of starch", CARBOHYDRATE POLYMERS, ปีที่ 140, เมษายน 2016, หน้า 113-121
    2015 inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exReuhs, B.L., exKaur, A., exPatterson, J.A., exKeshavarzian, A., exHamaker, B.R., "Structural features of soluble cereal arabinoxylan fibers associated with a slow rate of in vitro fermentation by human fecal microbiota", Carbohydrate Polymers, ปีที่ 130, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2015, หน้า 191-197
    2012 inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exKaur, A., exCampanella, O.H., exPatterson, J.A., exHamaker, B.R., "Heat and pH stability of alkali-extractable corn arabinoxylan and its xylanase-hydrolyzate and their viscosity behavior", Journal of Food Science, ปีที่ 77, ฉบับที่ 1, มกราคม 2012, หน้า H23-H30

    Conference

    การนำเสนอบทความของพิณทิพย์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

    Publish Year International Conference 4
    2017 exน.ส. จินตา ฉายาวัฒน์, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "The Effect of Defatted Rice Bran and Alkaline-Treated Defatted Rice Bran Substitution in Batter on Chicken Nugget Quality", The 19th Food Innovation Asia Conference 2017 “Innovative Food Science and Technology for Mankind:Empowering Research for Health and Aging Society”, 15 - 17 มิถุนายน 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2017 exKhanh Thi Phuong Truong, inดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Hydrolysis Conditions on Production of Arabinoxylan Oligosaccharides from Commercially Defatted Rice Bran by Xylanase", The 19th Food Innovation Asia Conference 2017 “Innovative Food Science and Technology for Mankind:Empowering Research for Health and Aging Society”, 15 - 17 มิถุนายน 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2013 exTuan Quoc Le, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์, "การเปลี่ยนแปลงสมบัติทางกายภาพและเคมีของแป้งข้าวจากเมล็ดข้าวที่ผ่านการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟหลังจากเก็บรักษา", Starch Update 2013: The 7th International Conference on Starch Technology, 21 - 22 พฤศจิกายน 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2011 inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exB. Reuhs, exB. Hamaker, "Major determinants of slow fermentation rate in alkali-extractable arabinoxylans and their hydrolyzates from corn, rice, wheat, and sorghum brans.", AACC International Annual Meeting, 16 - 19 ตุลาคม 2011, Palm Springs แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา
    Publish Year National Conference 5
    2018 exนางสาวกมลลักษณ์ จิรกุลกนก, inดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Preparation and Purification of Oligosaccharides from Commercially Defatted Rice Bran", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 56 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:ศาสตร์เกษตรสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2018 exนางสาว ภัสสรา นาคพงษ์, inดร.ลัดดา แสงเดือน วัฒนศิริธรรม, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Arabinoxylans Preparation from Commercially Defatted Rice Bran with Two Different Extraction Methods", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 56 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์:ศาสตร์เกษตรสู่เศรษฐกิจสร้างสรรค์, 30 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2017 exมุก ลิ้มมณี, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การเตรียมกากมะพร้าวจากกากคั้นกะทิเพื่อนำไปดัดแปรทางเคมีและเสริมในผลิตภัณฑ์อาหาร", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 55, 31 มกราคม - 3 กุมภาพันธ์ 2017, อื่นๆ ประเทศไทย
    2014 exDwita Ratih Fitriani, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Antioxidant Activity of Enzymatically Treated Extracts from Commercially Defatted Rice Bran", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 52, 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2014 exนางสาวสมฤทัย โล้เจริญรัตน์, inดร.พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Preparation of alkali-extractable hemicellulose from defatted rice bran", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 52, 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=540107]