หัวหน้าโครงการ:ดร.อัญชนา ท่านเจริญ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ปาริฉัตร ลักษณะวิมล, สรญา ใจกล้า
แหล่งทุน:บริษัท อิงนที จำกัด
ผู้แต่ง:Dr.Surasak Nilnond, Professor, Dr.Suthep Thongpae, Assistant Professor, Dr.Lop Phavaphutanon, Assistant Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Ms.Chuleeporn CHUMNANKA, Lecturer, พูนสินธุ์ นามวุฒิ, ศศิกานต์ ซองทุมมินทร์,
ผู้แต่ง:Ms.Antika Boondaeng, Dr.Sumaporn Kasemsumran, Mr.Krairuek Ngowsuwan, Dr.Pilanee Vaithanomsat, Dr.Waraporn Apiwatanapiwat, Ms.Chanaporn Trakunjae, Ms.Phornphimon Janchai, Ms.Sunee Jungtheerapanich, นันทวุฒิ นิยมวงษ์,
หัวหน้าโครงการ:ดร.อรวรรณ ละอองคำ
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ประมวล ทรายทอง, นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ
แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุมัลลิกา โมรากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
หัวหน้าโครงการ:ดร.อนุกูล วัฒนสุข, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สกว
ผู้แต่ง:Ms.Chuleeporn CHUMNANKA, Lecturer, นาวสาวพูนสินธุ์ นามวุฒิ, นางสาวศศิกานต์ ซองทุมมินทร์,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Sumaporn Kasemsumran, Ms.Antika Boondaeng, Mr.Krairuek Ngowsuwan, Ms.Sunee Jungtheerapanich, Dr.Waraporn Apiwatanapiwat, Ms.Phornphimon Janchai, Ms.๋Jiraporn Meelaksana, Dr.Pilanee Vaithanomsat,
ผู้แต่ง:Utoomporn Kulanam, Soisuda Pornpukdeewattana, Dr.Sumallika MORAKUL, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:นายศราวุฒิ บุญนา, Dr.Sumallika MORAKUL, Assistant Professor, Dr.ULAIWAN Withayagiat, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Jenjira Chumpookam, Assistant Professor, วีระพงษ์ ทรัพย์นำ, Dr.tassanai jaruwattanaphan, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Saranya Poapolathep, Associate Professor, นางสาวสมสกุล พวงคำ, Dr.Usuma Jermnak, Associate Professor, Dr.Amnart Poapolathep, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Pramuan Saithong, Mrs.Khemmapas Treesuwan, Mrs.Malai Muangnoi,
ผู้แต่ง:Dr.Surasak Nilnond, Professor, Jiranil Jaemkerd,
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุรศักดิ์ นิลนนท์, ศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุเทพ ทองแพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ลพ ภวภูตานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายจรัล เห็นพิทักษ์, นายรัฐพล ฉัตรบรรยงค์, อาจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (10) ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.อุลัยวรรณ์ วิทยเกียรติ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และทุนส่วนตัว
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.เพ็ญสุดา พันฤทธิ์ดำ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ฐิติกร พัตนพิบูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายธนพันธ์ คงทอง, อาจารย์, ดร.เชฎฐา ชำนาญหล่อ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:เงินสนับสนุนการวิจัยแบบบูรณาการ คณะวิศวกรรมศาสตรศรีราชา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา