Search Result of "wine"

About 157 results
Img

งานวิจัย

โครงการสร้างสวนหิ่งห้อยในพื้นที่ร้านอาหารริเวอร์ไวน์ เรสเตอรอง แอนด์ ไวน์บาร์ จ.นนทบุรี (2020)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อัญชนา ท่านเจริญ, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.สรญา ใจกล้า, อาจารย์, Imgปาริฉัตร ลักษณะวิมล

แหล่งทุน:บริษัท อิงนที จำกัด
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผลของต้นตอต่างพันธุ์ต่อการเจริญเติบโต ผลผลิต คุณภาพผล และคุณภาพไวน์ขององุ่นทำไวน์แดง ปลูกในดินด่างที่เกิดจากหินปูน (2011)

ผู้แต่ง:ImgDr.Surasak Nilnond, Professor, ImgDr.Suthep Thongpae, Assistant Professor, ImgDr.Lop Phavaphutanon, Assistant Professor,

วารสาร:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผลของต้นตอต่างพันธุ์ต่อการเจริญเติบโต ผลผลิต คุณภาพผล และคุณภาพไวน์ขององุ่นทำไวน์ขาว ปลูกในดินด่างที่เกิดจากหินปูน (2011)

ผู้แต่ง:ImgDr.Surasak Nilnond, Professor, ImgDr.Suthep Thongpae, Assistant Professor, ImgDr.Lop Phavaphutanon, Assistant Professor,

วารสาร:
Img

การประชุมวิชาการ

Wine Fermentation Process Monitoring by NIR Analysis Method

ผู้แต่ง:ImgDr.Sumaporn Kasemsumran, ImgDr.Antika Boondaeng, ImgMr.Krairuek Ngowsuwan, ImgDr.Sunee Jungtheerapanich, ImgDr.Waraporn Apiwatanapiwat, ImgMs.Phornphimon Janchai, ImgMs.๋Jiraporn Meelaksana, ImgDr.Pilanee Vaithanomsat,

การประชุมวิชาการ:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

ไวน์เม่าและความสามารถในการยับยั้งแบคทีเรีย (2016)

ผู้แต่ง:ImgDr.Chuleeporn CHUMNANKA, Assistant Professor, Imgนาวสาวพูนสินธุ์ นามวุฒิ, Imgนางสาวศศิกานต์ ซองทุมมินทร์,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Koji culture for rice wine production

ผู้แต่ง:ImgUtoomporn Kulanam, ImgSoisuda Pornpukdeewattana, ImgDr.Sumallika MORAKUL, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

งานวิจัย

การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ไวน์ผลไม้ (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อรวรรณ ละอองคำ

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ประมวล ทรายทอง, Imgนางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ

แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
Img

งานวิจัย

ไวน์หวานจากผลหม่อน (2012)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.สุมัลลิกา โมรากุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
Img

งานวิจัย

การกรองใสสุราแช่ด้วยเครื่องกรองเมมเบรนไมโครฟิวเตรชั่น (2003)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อนุกูล วัฒนสุข, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สกว
Img

งานวิจัย

โลกาภิบาลมาตรฐานคุณภาพไวน์ (2023)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.ไพลิน กิตติเสรีชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.เอกลักษณ์ ไชยภูมี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยเพื่อการตีพิมพ์ ประจำปี 2566 (คณะสังคมศาสตร์)
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Fermentation Condition and Quality Evaluation of Pineapple Fruit Wine

ผู้แต่ง:ImgDr.Antika Boondaeng, ImgDr.Sumaporn Kasemsumran, ImgMr.Krairuek Ngowsuwan, ImgDr.Pilanee Vaithanomsat, ImgDr.Waraporn Apiwatanapiwat, ImgMs.Chanaporn Trakunjae, ImgMs.Phornphimon Janchai, ImgDr.Sunee Jungtheerapanich, Imgนันทวุฒิ นิยมวงษ์,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ความสามารถในการยับยั้งแบคทีเรียของไวน์เม่า (2016)

ผู้แต่ง:ImgDr.Chuleeporn CHUMNANKA, Assistant Professor, Imgพูนสินธุ์ นามวุฒิ, Imgศศิกานต์ ซองทุมมินทร์,

วารสาร:
Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Mid-infrared and near-infrared spectroscopies to classify improper fermentation of pineapple wine

ผู้แต่ง:ImgDr.Sumaporn Kasemsumran, ImgDr.Antika Boondaeng, ImgMr.Krairuek Ngowsuwan, ImgDr.Sunee Jungtheerapanich, ImgDr.Waraporn Apiwatanapiwat, ImgMs.Phornphimon Janchai, ImgDr.Pilanee Vaithanomsat,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Saccharification of unripe banana flour using microwave assisted starch degrading enzyme hydrolysis for development of wine and vinegar fermentations

ผู้แต่ง:ImgThongpoem, P, ImgChorum, M, ImgRittisorn, S, ImgDr.Pramuan Saithong, Imgจีรวุฒิ เพิ่มพูล, ImgDr.Vichien Kitpreechavanich, Associate Professor, Imgผศ.ดร. ธนศักดิ์ ล้อมทอง,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Simultaneous Monitoring of the Evolution of Chemical Parameters in the Fermentation Process of Pineapple Fruit Wine Using the Liquid Probe for Near-Infrared Coupled with Chemometrics

ผู้แต่ง:ImgDr.Sumaporn Kasemsumran, ImgDr.Antika Boondaeng, ImgMr.Krairuek Ngowsuwan, ImgDr.Sunee Jungtheerapanich, ImgDr.Waraporn Apiwatanapiwat, ImgMs.Phornphimon Janchai, ImgMs.๋Jiraporn Meelaksana, ImgDr.Pilanee Vaithanomsat,

วารสาร:

Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Integrative metabolomics-flavoromics to monitor dynamic changes of ‘Nam Dok Mai’ mango (Mangifera indica Linn) wine during fermentation and storage

ผู้แต่ง:Imgนายณัฏฐพล วัตนะกุล, ImgDr.Sumallika MORAKUL, Assistant Professor, ImgDr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor, ImgDr.Kriskamol Na Jom, Associate Professor,

วารสาร:

Img Img Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Metabolic profiles analysis and DPPH radical-scavenging assay of ‘Nam Dok Mai’ mango wine during fermentation

ผู้แต่ง:Imgณัฏฐพล วัตนะกุล, ImgDr.Sumallika MORAKUL, Assistant Professor, ImgDr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor, ImgDr.Kriskamol Na Jom, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Evaluation of Chemical Quality on Juices and Wine Produced from Mamao Fruit (Antidesma Puncticulatum Miq.) Within Near-Infrared Spectroscopy

ผู้แต่ง:ImgKongphope Chaarmart, ImgSureeporn Narongwongwattana, ImgDr.Ronnarit Rittiron, Associate Professor, ImgWorawat Sa-Ngiamvibool,

วารสาร:

Img

Img

การประชุมวิชาการ

สารให้กลิ่นในไวน์ข้าวที่หมักจากกล้าเชื้อบริสุทธิ์ Amylomyces sp. M2 และ Saccharomyces cerevisiae (2006)

ผู้แต่ง:ImgDr.Siree Chaiseri, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:
Img

การประชุมวิชาการ

Density functional theory study on the radical scavenging activity of five hydroxycinnamic acid derivatives from wine

ผู้แต่ง:ImgAurisaya Boonpaen, ImgSupanan Tanapakpolkul, ImgMutita Homchan, ImgNilawan Tantiwatanaworakul, ImgDr.PAILIN SRISURATSIRI, Assistant Professor, ImgDr.Malinee Promkatkaew, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:
12345678