 งานวิจัยการผลิตสารให้ประโยชน์เชิงหน้าที่มูลค่าสูงในระดับโรงงานต้นแบบ เพื่อผลิตอาหารฟังก์ชันลดระดับน้ำตาลในเลือดและการประเมินประสิทธิผลของผลิตภัณฑ์ (2022)หัวหน้าโครงการ: ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ราตรี เรืองไทย, รองศาสตราจารย์ , นางสาวประภัสสร รักถาวร, ดร.จตุพร เพิ่มทรัพย์ทวี, รองศาสตราจารย์ , นางสาวเกสรี กลิ่นสุคนธ์, นางสาวลลิตา คชารัตน์, นางสาวปิยาภรณ์ ตุ้มนาค, ผู้ช่วยศาสตราจารย์,  น.ส.สุวิสา สากยโรจน์, นายแพทย์ทิพากร ตุ้มนาค แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข) |
งานวิจัยการผลิตสารให้ประโยชน์เชิงหน้าที่มูลค่าสูงในระดับโรงงานต้นแบบ เพื่อผลิตอาหารฟังก์ชันลดระดับน้ำตาลในเลือดและการประเมินประสิทธิผลของผลิตภัณฑ์ (ปีที่ 2) (2024)หัวหน้าโครงการ:ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ราตรี เรืองไทย, รองศาสตราจารย์, นางสาวประภัสสร รักถาวร, ดร.จตุพร เพิ่มทรัพย์ทวี, รองศาสตราจารย์, นางสาวเกสรี กลิ่นสุคนธ์, นางสาวลลิตา คชารัตน์, นางสาวปิยาภรณ์ ตุ้มนาค, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, น.ส.สุริสา สากยโรจน์, นายแพทย์ทิพากร ตุ้มนาค แหล่งทุน:หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข) |
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
 ที่มา:การประชุมวิชาการคหกรรมศาสตร์หัวเรื่อง:การเปรียบเทียบภาวะโภชนาการและการบริโภคอาหารของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ กับที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ได้ ที่เข้ารับการบริการคลินิกเบาหวาน โรงพยาบาลลำพูน จังหวัดลำพูน |
|
ที่มา:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติหัวเรื่อง:ผลของบรรจุภัณฑ์และระยะเวลาการเก็บรักษาต่อคุณสมบัติการต้านการเกิดออกซิเดชั่นและสมบัติการลดระดับน้ำตาลในเลือดของชาใบหม่อน ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ |
|
|
|
|