งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.พิศมัย ศรีชาเยช, นางสาวณฐิฒา รอดขวัญ

แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (คุณธนัญพัชญ์ ศักดิ์ศิริโสภาค)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวทิพา วรเนตรสุดาทิพย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ

แหล่งทุน:บริษัท มิตรภาพพร็อพเพอร์ตี้ จำกัด

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.พิศมัย ศรีชาเยช

แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (คุณ ณฐพร ว่องวิไลกุล)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวทิพา วรเนตรสุดาทิพย์

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ

แหล่งทุน:บริษัท แฟลต มาร์เบิ้ล จำกัด

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ

ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์

แหล่งทุน:บริษัท โกศล-อัมพา จำกัด

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์

แหล่งทุน:สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.อัจฉรา เกษสุวรรณ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:บริษัทไฮคิวผลิตภัณฑ์อาหาร จำกัด

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.พิศมัย ศรีชาเยช

แหล่งทุน:บริษัท รสลออ จำกัด

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Dr.Amporn Srikram, Assistant Professor, Dr.Onanong Tapanapunnitikul, Lecturer, จุฑามาศ แซ่ลิ้ม, สุภาพร สุวรรณวงษ์,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Thapanee Sathorn, Dr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor, Mrs.WARUNEE THANAPASE, Dr.Sumaporn Kasemsumran,

การประชุมวิชาการ:

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:นางวารุณี ธนะแพสย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ

แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.

ที่มา:เกษตรศาสตร์นำไทย

หัวเรื่อง:ตอนที่59 ซอสพริกจากมะละกอ

สื่อสิ่งพิมพ์:youtube

Title: ตอนที่59 ซอสพริกจากมะละกอ
Description:
Tags:
Category: Entertainment

VideoID: t1xm0g7WWUA
Updated: 2012-11-18T14:12:55.000Z
Duration: 355 seconds

ที่มา:สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ

หัวเรื่อง:การศึกษาเกณฑ์ความเผ็ดของซอสพริก

หัวหน้าโครงการ:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์

ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47

หัวเรื่อง:การทำนายปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายได้ และปริมาณกรดทั้งหมดในซอสพริก โดยเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟาเรด

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การประเมินคุณภาพของซอสพริกด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีย่านใกล้อินฟราเรด

ผู้เขียน:ฐาปนี สาธร

ประธานกรรมการ:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:นางวารุณี ธนะแพสย์, ดร.ศุมาพร เกษมสำราญ

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การเปรียบเทียบคุณสมบัติของแป้งและสตาร์ชจากเมล็ดขนุนและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ซอสพริก

ผู้เขียน:เกษกัญญา เร่งสุทธิ

ประธานกรรมการ:ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์

กรรมการร่วม:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

ที่มา:การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าหู้จากกากงาขาวผสมลูกเดือย

ที่มา:การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:การทำนายปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายได้ และปริมาณกรดทั้งหมดในซอสพริก โดยเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟาเรด

ที่มา:การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หัวเรื่อง:(ย้ายไปหัวข้อบทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ) การทำนายปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายได้และปริมาณกรดทั้งหมดในซอสพริก โดยเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรด

Researcher

ที่ทำงาน:ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

สาขาที่สนใจ:วิทยาศาสตร์การอาหาร

Resume