หัวหน้าโครงการ:ดร.ณัฐกานต์ นิตยพัธน์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.วิลาวัลย์ สินธุประภา, อาจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปฐมา จาตกานนท์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต, รองศาสตราจารย์, ดร.รัตนา ตันฑเทอดธรรม
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (3)
หัวหน้าโครงการ:ดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.รัตนา ตันฑเทอดธรรม
ผู้แต่ง:Dr.Pathama Chatakanonda, ดร.กุลฤดี แสงสีทอง, ผศ.ดร. ทรงวุฒิ ยศวิมลวัฒน์,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Pathama Chatakanonda, นางสาวรุ่งทิวา วันสุขศรี, Dr.Klanarong Sriroth, Associate Professor,
ผู้แต่ง:หทัยภัทธ ทองถึง, สุปรีย์ยา เทพรักษ์, นนทวุฒิ จันทรา , Dr.Sirinapa Chungopast, Assistant Professor, Mr.Chanwit Kaewtapee, Associate Professor,
ผู้แต่ง:สุธาสินี ชัยกิจ, อนวัช มัจฉาชีพ, Dr.Rangrong Yoksan, Associate Professor,
หัวเรื่อง:การควบคุมมวลโมเลกุลไคโตซานโดยกระบวนการย่อยด้วยกรด (ทุน IPUS)
หัวเรื่อง:การดัดแปรแป้งมันสำปะหลังด้วยการแช่และการย่อยด้วยกรด
ผู้แต่ง:สุปรีย์ยา เทพรักษ์, หทัยภัทธ ทองถึง, นนทวุฒิ จันทรา , Mr.Chanwit Kaewtapee, Associate Professor,
หัวเรื่อง:สมบัติของฟิล์มจากแป้งมันสำปะหลังดัดแปรด้วยกรดในน้ำและเอทานอล
หัวเรื่อง:การควบคุมมวลโมเลกุลไคโตซานโดยกระบวนการย่อยด้วยกรดไดแอซิด
หัวเรื่อง:อิทธิพลของการแช่และการย่อยด้วยกรดต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งมันสำปะหลัง
ที่ทำงาน:ฝ่ายเทคโนโลยีชีวมวลและพลังงานชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:การดัดแปรและวิเคราะห์สมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งและพอลิเมอร์ชีวภาพ
Resume
หัวเรื่อง:การเพิ่มสมบัติเชิงหน้าที่ของแป้งข้าวโดยกระบวนการทางชีวเคมี
หัวหน้าโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวงามจิตร โล่วิทูร, นางพัทธินันท์ วาริชนันท์
หัวเรื่อง:คุณสมบัติทางเคมีกายภาพของโอการะที่ผ่านการดัดแปรด้วยกรดและเอนไซม์ที่ระดับความชื้นปานกลาง
ผู้เขียน:วรรณวิไล ทัดทอง
ประธานกรรมการ:ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:วิเชียร ลีลาวัชรมาศ
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection