Publish Year |
International Journal |
9 |
2009 |
Chaiyakul, Supat, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Winger, Ray, "Effect of extrusion conditions on physical and chemical properties of high protein glutinous rice-based snack", LWT - Food Science and Technology, ปีที่ 42, ฉบับที่ 3, เมษายน 2009, หน้า 781-787 |
2008 |
ดร.นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Saalia, FK, Eitenmiller, RR, Phillips, RD, "Effects of extrusion conditions on secondary extrusion variables and physical properties of fish, rice-based snacks", LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, ปีที่ 41, ฉบับที่ 4, มิถุนายน 2008, หน้า 632-641 |
2008 |
นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ลพ ภวภูตานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Growth, Leaf Chlorophyll Concentration, and Morphological Adaptation of Selected Wax Apple Cultivars in Response to Flooding
", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 42, ฉบับที่ 2, เมษายน - มิถุนายน 2008, หน้า 197-206 |
2008 |
Supat Chaiyakul, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Ray Winger, "Effect of Protein Content and Extrusion Process on Sensory and Physical Properties of Extruded High-Protein,Glutinous Rice-Based Snack", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 42, ฉบับที่ 5, ธันวาคม 2008, หน้า 182-190 |
2007 |
Lalita Chatiyanont, นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Application of Pectin Coating in the Production of
Vitamin Fortified Rice", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 41, ฉบับที่ 2, เมษายน - มิถุนายน 2007, หน้า 356-362 |
2007 |
ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ฉัตรลดา กู้สุจริต., "Optimization of Vacuum Frying Condition for Shallot", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 41, ฉบับที่ 5, มกราคม - ธันวาคม 2007, หน้า 338-342 |
2006 |
นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Combined Osmotic and Microwave-vacuum Dehydration of Persimmon (Diospyros Kaki)", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 40, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม - กันยายน 2006, หน้า 0-0 |
2006 |
Wilai Sonthipermpoon, ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, Sakchai Wittaya-areekul, นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Maltodextrin on Glass Transition Temperature and Water Activity of Production Banana Flake", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 40, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม - กันยายน 2006, หน้า 708-715 |
2006 |
nyaporn Sirilert, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, "Effect of Coating on Doughnut Cake Preference using R-index", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 40, ฉบับที่ 1, มกราคม - มีนาคม 2006, หน้า 240-246 |