Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Profile
Expertise Cloud
Interest
Administrative Profile
Resource
Project
Output
Outcome
Award
Relation
h
-index
นงนุช รักสกุลไทย
รองศาสตราจารย์
ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง
คณะประมง
วิทยาเขตบางเขน
ffisnnr@ku.ac.th
0-2942-8644
Education
วท.บ.(ผลิตภัณฑ์ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย
M.S. (Food Science ), Michigan State University , สหรัฐอเมริกา
Ph.D. (Food Science), Memorial University of Newfoundland , แคนาดา, 2529
Expertise Cloud
activity
amino acids
anchovy
Aquaculture, Blue swimming crab
autolytic activity
blue swimming crab
fish sauce
fish skin
Gracilaria edulis
Green mussel
H5N1
hybrid Clarias catfish
hydrocolloids
Immunoperoxidase monolayer assay (IPMA)
Indian anchovy
Indian anchovy (Stolephorus indicus)
Indian anchovy (Stolephorus spp.)
Indirect ELISA
irradiation
kGy
lemon grass extract
meat quality
Monoclonal antibody
Nile tilapia
NS1 protein
Oreochromis niloticus
oyster
partial
Penaeus vannamei
phosphate compounds
phosphates
Portunus pelagicus
protease
protein gel
proteinase
purification
quality characteristics
red seaweed
salt
shelf life
smoked fish
staining
Staphylococcus
starch
sterilization
thermal processing
tilapia
transglutaminase
trypsin
trypsin-like proteinase
trypsin-like proteinases
trypsin-like protemase
Virgibacillus
viscera
volatile compounds
weight gained
Western blot test
white shrimp
yield improving
ก้าง
การควบคุมโรค
การแช่แข็ง
การท่องเที่ยวทางทะเล
การแปรรูป
การแปรรูปสัตว์น้ำ
การพัฒนา (Development)
การพัฒนาศักยภาพ (Efficiency D
การเพาะเลี้ยง
การเพาะเลี้ยง (Aquaculture)
การเพาะเลี้ยง (Aquaculture)
การอนุรักษ์ (conserve)
การอุ้มน้ำ
ไข้หวัดนก
ชายฝั่ง (Coastal)
เชิงนิเวศน์
เชื้อไวรัส
เซลล์ม้าม
เซลล์ไฮบริโด
แบคทีเรียที่ผลิตกรดแลคติค
ปลาดุกบิ๊กอุย
ปลาสวยงาม
ปูม้า
ปูม้า (Blue Swimming)
เปปโตน
เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ(aquaculture
โมโนโคลนอลแอนติบอดี
ยาต้านจุลชีพ
ระบบย่อยอาหาร
ศักยภาพ (Potential)
เศรษฐกิจ (Economic)
เศษเหลือ
สัตว์ทดลอง
สัตว์น้ำ
สารช่วยการอุ้มน้ำ
สารประกอบฟอสเฟต
สาหร่ายไส้ไก่ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ คุณค่าทางอาหาร ฟาร์มเลี้ยงกุ้งกุลาดำ
หนู
หอยแมลงภู่
หัว
องค์ประกอบทางเคมี
Interest
การแปรรูปสัตว์น้ำ
Administrative Profile
ก.ค. 2550 - ก.ค. 2554 รองคณบดีฝ่ายบริหาร
คณะประมง บางเขน
Resource
จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น
งานวิจัยในรอบ 5 ปี
Project
งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
ทุนใน
2
โครงการ (ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)
ทุนนอก 0 โครงการ
งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
ทุนใน
5
โครงการ (ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)
ทุนนอก
4
โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ที่ปรึกษาโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 2 โครงการ)
แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี
Output
บทความ 25 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ
15
เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา
10
เรื่อง)
แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ
Outcome
การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 3 เรื่อง (เชิงวิชาการ
3
เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)
รางวัลที่ได้รับ
Award
รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)
นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก
Person Relation
นางมยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(1 โครงการ,7 บทความ)
ดร.จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(2 โครงการ,5 บทความ)
นางปราณิศา เชื้อโพธิ์หัก
(6 โครงการ)
นายลิขิต ชูชิต
(6 โครงการ)
ดร.สุริยัน ธัญกิจจานุกิจ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(6 โครงการ)
นายอัมพร บัวที
(4 โครงการ)
นายเทพบุตร เวชกามา
(4 โครงการ)
นายอรรถวุฒิ กันทะวงศ์
(3 โครงการ,1 บทความ)
ดร.วันชัย วรวัฒนเมธีกุล, รองศาสตราจารย์
(4 บทความ)
ดร.พงษ์เทพ วิไลพันธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(4 บทความ)
Show All (63)
Scopus
h
-index
h
-index: N/A (
ดูรายละเอียดที่ scopus.com
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment