Journal

Article
Effect of Protein Content and Extrusion Process on Sensory and Physical Properties of Extruded High-Protein,Glutinous Rice-Based Snack
Journal
Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์) (ISSN: 00755192)
Volume
42
Issue
5
Year
ธันวาคม 2008
Page
182-190
Class
นานาชาติ
DOI
-
Related Link
-

Author

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054341 ชื่อวิชา Chemical & Physical Quality Measurement,6 ก.ค. 2009 - 24 ก.ค. 2009
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01054342 ชื่อวิชา Laboratory in Chemical Quality Measurement,15 มิ.ย. 2009 - 28 ส.ค. 2009