หัวหน้าโครงการ:ดร.รัตนา ตันฑเทอดธรรม
แหล่งทุน:บริษัท ชอไชยวัฒน์อุตสาหกรรม จำกัด
ผู้แต่ง:ดร.สุนีย์ โชตินีรนาท, ดร.เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ , ดร.จักรพล สุนทรวราภาส, นายนิติ เติมเวศชยานนท์, นายชูเกียรติ กิจคุณาเสถียร, Dr.Pathama Chatakanonda, Dr.Rattana Tantatherdtam, Mr.Prapart Changlek, น.ส.ศรัณยา ศรีรัตนะ ,
การประชุมวิชาการ:
นักวิจัย:Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor,
ประเภท:
หัวหน้าโครงการ:ดร.สุนีย์ โชตินีรนาท
ผู้ร่วมโครงการ:นายประภาส ช่างเหล็ก, ดร.ปฐมา จาตกานนท์, ดร.รัตนา ตันฑเทอดธรรม, ดร.เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ, ดร.จักรพล สุนทรวราภาส, ดร.สุนีย์ โชตินีรนาท, น.ส.ศรัณยา ศรีรัตนะ, นายชูเกียรติ กิจคุณาเสถียร, นายนิติ เติมเวศชยานนท์
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ธิดารัตน์ พันโท
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ, ดร.ธิดารัตน์ พันโท
หัวหน้าโครงการ:ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:รศ.ดุษฎี อุตภาพ
แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธิดารัตน์ พันโท
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศันสนีย์ อุดมระติ, ดร.ปิยาภัทร ไตรสนธิ
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ผู้แต่ง:สุวรนี ปารเจริญ, Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, Dr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor,
ผู้แต่ง:น.ส.ทิพวรรณ ทะนุ, Dr.Nongnuch Siriwong, Assistant Professor, รศ.ดร.สุตเขตต์ นาคะเสถียร,
หัวเรื่อง:การใช้ฟลาวมันสำปะหลังเพื่อผลิตฟิล์มย่อยสลายได้เพื่อการใช้งานทางการเกษตร
ผู้ร่วมโครงการ:นายประภาส ช่างเหล็ก, ดร.ปฐมา จาตกานนท์, ดร.รัตนา ตันฑเทอดธรรม
หัวเรื่อง:การพัฒนาขนมปังที่มีแคลเซียมและใยอาหารสูงจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิและฟลาวมันสำปะหลัง
ผู้เขียน:สุวรนี ปานเจริญ
ประธานกรรมการ:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
หัวเรื่อง:ขนมปุยฝ้ายจากแป้งฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์หวาน
ผู้เขียน:ลลิดา สุวรรณนัจศิริ
ประธานกรรมการ:นางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:นางสาวขนิษฐา พูนผลกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf
หัวเรื่อง:การพัฒนาขนมมันสำปะหลังจากฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์ 50
ผู้เขียน:พิณณัดดา เหมทานนท์
ประธานกรรมการ:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:นายวิชัย หฤทัยธนาสันติ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:นางอบเชย วงศ์ทอง, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:โดนัทเค้กจากแป้งฟลาวมันสำปะหลังผสมงาดำ
ผู้เขียน:อารีย์พร อัมพรรัตน์
หัวเรื่อง:การพัฒนาสูตรที่เหมาะสมของขนมปังข้าวกล้องหอมมะลิและฟลาวมันสำปะหลัง
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์พัฟเพสตรี้แช่แข็งโดยใช้ฟลาวมันสำปะหลังทดแทนแป้งสาลี
ผู้เขียน:เบญจพร มีเกาะ
ประธานกรรมการ:ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ
หัวเรื่อง:การพัฒนาขนมชั้นโดยใช้ประโยชน์จากฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์ 50
ผู้เขียน:วาลิกา สนองคุณ
กรรมการวิชาเอก:Kuakoon Piyachomkan, นายสมบัติ ขอทวีวัฒนา, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:ดร.ธีรารัตน์ วรพิเชฐ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งชุบทอดจากฟลาวมันสำปะหลัง ฟลาวข้าวหอมมะลิ และแป้งเท้ายายม่อม
ผู้เขียน:ปิยวรรณ ฉ่ำมิ่งขวัญ
ประธานกรรมการ:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์