2021 |
นายภูริวัจน์ มณีโชติ, รศ.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, ดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Sweet Cassava Flour and Rice Flour on Physical Properties and Sensory Evaluation of Gluten-Free Takoyaki Product", ASEAN Journal of Scientific and Technological Reports, ปีที่ 24, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2021, หน้า 27-35 |