หัวหน้าโครงการ:ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท มาลี เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด
แหล่งทุน:Thai Union Frozen Products Public Company Limited
หัวหน้าโครงการ:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:บริษัท แปซิฟิก ชูการ์ คอร์ปอเรชั่น จำกัด
หัวหน้าโครงการ:ดร.รังสิมา ชลคุป
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุนทรี สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์, ดร.พิมพวรรณ คุ้มภัย, อาจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:เงินรายได้ส่วนกลาง มก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)
ผู้แต่ง:นาตยา อังคนาวิน, Dr.TAWEESAK TECHAKRIENGKRAI, Assistant Professor, Dr.Tasanee Limsuwan, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:วรรณิภา พูลทรัพย์, Dr.Juta Mookdasanit, Assistant Professor, Mr.Soranuth Sirisuay, Lecturer, Dr.Sumitra Boonbumrung, สุพัตรา ธรรมโสม, Dr.Arinthip Thamchaipenet, Professor,
การประชุมวิชาการ:
หัวเรื่อง:การทดสอบทางประสาทสัมผัสเชิงพรรณนาของผลิตภัณฑ์น้ำส้ม
ผู้แต่ง:รติ วัธนธาดา, Dr.Chaiporn Jaikaeo, Assistant Professor, Dr.Aphirak Jansang, Assistant Professor, Dr.Anan Phonphoem, Associate Professor, Dr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor,
ผู้แต่ง:นาง วราภรณ์ วิทยาพร, Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor, Mr.Vichai Haruthaithanasan, Associate Professor, Dr.Hathairat Rimkeeree, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Arunothai Kumnerdphol, Dr.Watchariya Purivirojkul, Associate Professor,
หัวเรื่อง:ลักษณะของกลิ่นและกลิ่นรสของชาเขียวผสมข้าวคั่ว:ความสัมพันธ์ระหว่างข้อมูลจากผู้ทดสอบเชิงพรรณณากับเครื่อง electronic nose
หัวเรื่อง:การศึกษากระบวนการและสภาวะที่เหมาะสมในการทอดเมล็ดขนุนภายใต้สภาวะสุญญากาศ
หัวเรื่อง:การผลิตเยื่อกระดาษจากปอแก้ว
หัวเรื่อง:ปรสิตในปลากลุ่มไซพรินิดบางชนิดจากอ่างเก็บน้ำบางพระ จังหวัดชลบุรี
หัวเรื่อง:อิทธิพลของสารออสโมซิสต่อคุณภาพของส้มสายน้ำผึ้งแช่อิ่มอบแห้ง
หัวเรื่อง:การจัดทำระบบจัดการคุณภาพสำหรับสายการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมอบ
หัวเรื่อง:การศึกษาปริมาณ GABA และการพัฒนาโยเกิร์ตเสริม GABA จากข้าวกล้องมันปูงอก