ผู้แต่ง:Dr.Jutamat Klinsoda,
วารสาร:
ผู้แต่ง:ชนัญชิดา กล่อมไสยาศน์, ไอริณ ศรีวรรณ , ภัทราพร ใจดี , Dr.Rungsinee Sothornvit, Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:ปิยนาถ จิตอารีรัตน์, Dr.Anuvat Jangchud, Associate Professor, Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Mr.Sompoch Tubcharoen, สิทธิพงศ สรเดช,
ผู้แต่ง:Dr.Kamolwan Jangchud, Associate Professor, Mr.Phaisan Wuttijumnong, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Rungsinee Sothornvit, Professor,
ผู้แต่ง:ประกิต โรจน์ปัญญากิจ, Dr.Siriporn Vihokto, Dr.Apita Bunsiri, โศรดา กนกพานนท์,
ผู้แต่ง:Dr.Apita Bunsiri, โศรดา กนกพานนท์, Dr.Siriporn Vihokto, นายประกิต โรจน์ปัญญากิจ,
ผู้แต่ง:Dr.Rungsinee Sothornvit, Professor, นายภรภัทร ตั้งวรกิตติ์ ,
ผู้แต่ง:Dr.Rungsinee Sothornvit, Professor, ภรภัทร ตั้งวรกิตติ์,
ผู้แต่ง:Dr.Rungsinee Sothornvit, Professor, พลอย กลางเมือง,
หัวหน้าโครงการ:ดร.รชา เทพษร, อาจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สุริยัณห์ สุภาพวานิช, อาจารย์
แหล่งทุน:สถาบันวิจัยและพัฒนา วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จ.สกลนคร
หัวหน้าโครงการ:ดร.อภิตา บุญศิริ
ผู้ร่วมโครงการ:ผศ.ดร.วรดา สโมสรสุข, ผศ.ดร.โศรดา กนกพานนท์
แหล่งทุน:ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และบริษัทสยามโอเรียลท้อลฟู้ด จำกัด
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนส่วนตัว
ผลลัพธ์:วารสาร (4) ประชุมวิชาการ (3)
หัวหน้าโครงการ:ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผู้ร่วมโครงการ:นายพิษณุ บุญศิริ, นายเจริญ ขุนพรม, นางสาวยุพิน อ่อนศิริ, นายสมนึก ทองบ่อ
แหล่งทุน:ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (3)