โครงการวิจัยภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร ปี 2011

12

Journal

บทความตีพิมพ์ในวารสารวิขาการ ปี 2011

9

Conference

บทความนำเสนอในการประชุมวิชาการ ปี 2011

0

Intellectual Property

ทรัพย์สินทางปัญญา ปี 2011

26

Project

โครงการวิจัย ปี 2011

0

Invention and Plant

ขี้นทะเบียนพันธุ์พืช พันธุ์สัตว์ ปี 2011

13

Award

รางวัล ปี 2011

โครงการวิจัย 5 ปี ล่าสุด

สถานะของนักวิจัยในโครงการ 5 ปี ล่าสุด

Internal Active Project

Year Project Title Role Source Output
Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
Total 2 Project 0 1 0 0
2011 การพัฒนาสารเคลือบผิวชนิดใหม่ที่มีสมบัติในการต้านเชื้อจุลินทรีย์สำหรับผลไม้สด หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 1 0 0
2011 การออกแบบและพัฒนาเครื่องปอกเปลือกแห้ว หัวหน้าโครงการ
ที่ปรึกษาโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย		 ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0

External Active Project

Year:

<< >>
Year Project Title Role Source Output
Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
Total 0 Project 0 0 0 0

Internal Closed Project

Year Project Title Role Source Output
Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
Total 16 Project 4 8 1 0
2011 การใช้เทคนิค NIRs ในการวิเคราะห์ธาตุอาหารในใบมะม่วงอย่างรวดเร็ว หัวหน้าโครงการ เงินรายได้ของหน่วยงาน 0 0 0 0
2011 โครงการแผนที่ทางสังคมชุมชนรอบรั้ว มก.กพส. ผู้ร่วมวิจัย เงินรายได้ของหน่วยงาน 0 0 0 0
2011 การพัฒนาเครื่องผลิตข้าวเม่าเพื่อยกระดับภูมิปัญญาไทยในการแปรรูปข้าวเพื่อเป็นวัตถุดิบสำหรับอาหาร หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย		 เงินงบประมาณของมหาวิทยาลัยฯ 0 0 0 0
2011 การปรับปรุงการจัดการคัดแยกจัดเก็บผลไม้พวก Climacteric ด้วยระบบฐานกฏ กรณีศึกษา: ผลิตภัณฑ์มะละกอสุกสำหรับผู้ค้าส่ง หัวหน้าโครงการ เงินงบประมาณของมหาวิทยาลัยฯ 0 1 0 0
2011 การเกิดสีแดงอมม่วงระหว่างการแปรรูปลอนตาลกระป๋อง หัวหน้าโครงการ เงินงบประมาณของมหาวิทยาลัยฯ 1 0 0 0
2011 การออกแบบเครื่องปิ้ง และ จิ้มน้ำจิ้มลูกชิ้นแบบต่อเนื่อง หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย		 เงินงบประมาณของมหาวิทยาลัยฯ 0 0 0 0
2011 การผลิตก๊าซชีวภาพจากต้นกล้วยที่ผ่านการปรับคุณภาพทางเคมีด้วยการย่อยสลายภายใต้สภาวะไร้อากาศ หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมวิจัย		 เงินงบประมาณของมหาวิทยาลัยฯ 0 0 0 0
2011 การพัฒนาผลิตภัณฑ์วุ้นสวรรค์จากน้ำมะม่วงหิมพานต์ หัวหน้าโครงการ เงินงบประมาณของมหาวิทยาลัยฯ 0 2 0 0
2011 การทำนายปริมาณความชื้น โปรตีน และไขมันในหมูยอโดยใช้สเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรดช่วงความยาวคลื่นสั้น ผู้ร่วมวิจัย ทุนส่วนตัว 0 1 0 0
2011 พัฒนาการผลิตกระดาษเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์สำหรับดูดซับก๊าซเอทิลีนเพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุของผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว ผู้ร่วมวิจัย ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0
2011 เนื้อสัมผัสและสมบัติทางวิทยากระแสของไส้กรอกที่มีส่วนผสมของเนื้อไก่พ่อพันธุ์แก่ภายใต้สภาวะปรุงสุก หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 1 0 0
2011 การผลิตโปรตีนเข้มข้นจากใบมันสำปะหลัง หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 0 0 0
2011 นาโนเอนแคปซูเลชันของน้ำมันหอมระเหยจากพืชสมุนไพร: ดอกกานพลู ที่เตรียมจากเทคนิคนาโนอิมัลชัน หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 1 0 0
2011 การสร้างเครื่องฆ่าเชื้อแบบหมุนสำหรับการฆ่าเชื้ออาหารที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์ชนิดอ่อนตัว หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 1 0 0
2011 การเตรียมสารอนุภาคขนาดนาโนจากแป้งกล้วยร่วมกับสารต้านเชื้อจุลินทรีย์ตามธรรมชาติ หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 0 1 0 0
2011 วัสดุปิดแผลเส้นใยนาโนจากเอธิลเซลลูโลส หัวหน้าโครงการ ทุนอุดหนุนวิจัย มก. 3 0 1 0

External Closed Project

Year Project Title Role Source Output
Journal Conference Intellectual Property Invention and Plant
Total 8 Project 4 4 0 0
2011 การศึกษาการจัดการโซ่อุปทานและโลจิสติสก์ของเงาะในภาคตะวันออก หัวหน้าโครงการ ภายนอกมหาวิทยาลัย (ที่เป็นสถาบันการศึกษา) 0 0 0 0
2011 การศึกษาการจัดการโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ของมะพร้าวน้ำหอมในจังหวัดสมุทรสาคร ผู้ร่วมวิจัย ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 2 1 0 0
2011 การตรวจสอบคุณภาพและความบริบูรณ์ของผลมะพร้าวอ่อนแบบไม่ทำลายด้วยเทคนิค NIRs เพื่ออุตสาหกรรมการส่งออก ผู้ร่วมวิจัย ภายนอกมหาวิทยาลัย (ที่เป็นสถาบันการศึกษา) 1 1 0 0
2011 การออกแบบอุปกรณ์วัดอุณหภูมิและความชื้นผ่านเครือข่ายไร้สาย หัวหน้าโครงการ ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 0 0 0 0
2011 การศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภค: การกระจายระดับคะแนนความชอบโดยใช้เกณฑ์ตัวเลขและเกณฑ์ตัวอักษร หัวหน้าโครงการ ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 0 0 0 0
2011 การตรวจหาอาการผิดปกติภายในผลสับปะรดด้วยเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี ผู้ร่วมวิจัย ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 1 1 0 0
2011 การออกแบบระบบการกะเทาะ และการทำความสะอาดเมล็ดลูกเดือย หัวหน้าโครงการ ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 0 0 0 0
2011 การปรับปรุงระบบหลังการเก็บเกี่ยวเมล็ดชาน้ำมันและปรับปรุงระบบสกัดน้ำมันจากเมล็ดชาน้ำมัน หัวหน้าโครงการ ภายนอกมหาวิทยาลัย (ในประเทศ) 0 1 0 0