Person Image

    Education

    • Ph.D. (Nutritional Biochemistry), Hokkaido University, Japan, 2020
    • Master of Science (Nutritional Biochemistry), Hokkaido University, Japan, 2017
    • Master of Science (Biotechnology), Mahidol University, Thailand, 2015
    • วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีชีวภาพ), มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2012

    Interest

    Nutritional Biochemistry, Functional food, Starch Technology

    Resource

    • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
    • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

    งานวิจัยในรอบ 5 ปี

    Project

    งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
    • ทุนใน 2 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ
    งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
    • ทุนใน 1 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ)
    • ทุนนอก 0 โครงการ

    แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

    Output

    • บทความ 4 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 3 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 1 เรื่อง)
    • ทรัพย์สินทางปัญญา 0 เรื่อง (ลิขสิทธิ์ 0 เรื่อง, เครื่องหมายการค้า 0 เรื่อง, อนุสิทธิบัตร 0 เรื่อง, สิทธิบัตร 0 เรื่อง)
    • สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง (ขึ้นทะเบียนพันธุ์พืช หรือพันธุ์สัตว์ หรือสิ่งประดิษฐ์ มก. 0 เรื่อง)
    • Unknown 0 เรื่อง (Unknown 0 เรื่อง)

    แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

    Outcome

    • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 0 เรื่อง (เชิงวิชาการ 0 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

    รางวัลที่ได้รับ

    Award

    • รางวัลที่ได้รับ 0 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)


    Scopus h-index

    #Document titleAuthorsYearSourceCited by
    1What Is GLP-1 Really Doing in Obesity?Hira T., Pinyo J., Hara H.2020Trends in Endocrinology and Metabolism
    31(2),pp. 71-80
    36
    2Enhanced postprandial glucagon-like peptide-1 secretion during obesity development has a protective role against glucose intolerance induction in ratsPinyo J., Hira T., Hara H., Hara H.2019British Journal of Nutrition
    122(4),pp. 411-422
    14
    3Effect of enzymatic pretreatment on the extraction yield and physicochemical properties of sago starchPinyo J., Luangpituksa P., Suphantharika M., Hansawasdi C., Wongsagonsup R.2016Starch/Staerke
    68(1-2),pp. 47-56
    11
    4Continuous feeding of a combined high-fat and high-sucrose diet, rather than an individual high-fat or high-sucrose diet, rapidly enhances the glucagon-like peptide-1 secretory response to meal ingestion in diet-induced obese ratsPinyo J., Hira T., Hara H.2019Nutrition
    62,pp. 122-130
    11
    5Improvement of sago starch extraction process using various pretreatment techniques and their pretreatment combinationPinyo J., Luangpituksa P., Suphantharika M., Hansawasdi C., Wongsagonsup R.2017Starch/Staerke
    69(9-10)
    10
    6Physicochemical and sensory properties of corn grits and pineapple stem starch-based extruded snacks enriched with oyster mushroom powderTangsrianugul N., Hongsanyatham S., Kapcum C., Sungayuth N., Boonsanong N., Somprasong N., Smith S.M., Amornsakchai T., Pinyo J., Wongsagonsup R.2023International Journal of Food Science and Technology
    4
    7Physicochemical, Rheological, In-Vitro Digestibility, and Emulsifying Properties of Starch Extracted from Pineapple Stem Agricultural WasteSriprablom J., Suphantharika M., Smith S.M., Amornsakchai T., Pinyo J., Wongsagonsup R.2023Foods
    12(10)
    4
    8Diet-induced obesity enhances postprandial glucagon-like peptide-1 secretion in Wistar rats, but not in diabetic Goto-Kakizaki ratsPinyo J., Hara H., Hira T.2021British Journal of Nutrition
    126(4),pp. 518-530
    3
    9Effects of different edible oils on in vitro starch digestibility and physical properties of rice starch and rice flourPinyo J., Wongsagonsup R., Panthong N., Kantiwong P., Huang Q., Tangsrianugul N., Suphantharika M.2023International Journal of Food Science and Technology
    1