 |
 งานวิจัยการแปรรูปมันสำปะหลังและผลิตภัณฑ์สู่อุตสาหกรรมอาหารเพื่อยกระดับรายได้เกษตรกรชุมชน ประจำปีงบประมาณ 2559 (2016)หัวหน้าโครงการ: ดร.ปรารถนา ปรารถนาดี, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ดร.เลอพงศ์ จารุพันธ์, รองศาสตราจารย์ , ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.พิศมัย ศรีชาเยช , ดร.อภิชญา ลีลาวณิชกุล, รองศาสตราจารย์ ,  ชัชวาล วรศิริ แหล่งทุน:กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ผลลัพธ์:วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1) |
งานวิจัยการสร้างคุณค่าบนการจัดการโซ่อุปทานอุตสาหกรรมอาหารฮาลาล (2014)หัวหน้าโครงการ:ดร.ชุติมา ไวศรายุทธ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ปรารถนา ปรารถนาดี, รองศาสตราจารย์, ดร.รวิพิมพ์ ฉวีสุข, รองศาสตราจารย์ , ดร.ธนโชติ บุญวรโชติ, รองศาสตราจารย์ , ดร.ธนิต พุทธพงษ์ศิริพร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.จุมพล วรสายัณห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.กฤษณา ตรีศีลวัฒนกุล, อาจารย์ แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (6) |
Researcherดร. ปรารถนา ปรารถนาดี, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Logistics and Supply Chain Management, Production Planning and Scheduling, Inventory Management, Vehicle Routing Systems, Optimization, Applied Operations Research Resume |
|
|
Researcherดร. กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Food chemistry, Chemical and nutritional qualities evaluation, Development of snack product and Thai dessert for export, Product development from rice Resume |
Researcherดร. พิศมัย ศรีชาเยชที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:การแปรรูปด้วยความร้อน( Thermal Processing ), การแปรรูปผักและผลไม้( Fruit and Vegetable Processing ) Resume |
 Researcherดร. อภิชญา ลีลาวณิชกุล, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:Demand analysis, Food economics and marketing, Food quality system, Industrial organization, Game theory Resume |