ภคมน จิตประเสริฐ

Profile Expertise Cloud Interest Administrative Profile Resource Project Output Outcome Award Relation h-index

ภคมน จิตประเสริฐ

รองศาสตราจารย์

Administration

รองหัวหน้าภาควิชา ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Education

Ph.D. (Chemical Engineering), University of Michigan, United States of America
M.S. (Chemical Engineering), University of Michigan, United States of America
วท.บ.(เทคโนโลยีชีวภาพ) , มหวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย

Expertise Cloud

antioxidant activity antioxidants banana starch beeswax Bioactive Compounds Biodegradable blend film Biodegradation Biopolymers Biosorption bitter melon caking Calcium-aglinate carboxymethyl cellulose charantin chicken chicken feed pellets Chicken processing Chitosan Composite coating compounds Controlled drug delivery Cosmetic Critical micelle concentration croencapsulation Decolorization diabetes mellitus Dynamic light scattering Emulsion Encapsulation essential oil Extraction Fatty acid composition Fine structure of rice starch Fish myofibrillar protein Flavonoids Fluidized-bed drying FOG characteristics FOGs freeze drying gastrointestinal tract Grease trap waste Heat protection Heat resistance heatmoisture treatment Hevea brasiliensis holy basil holy basil essential oil hydrodistillation hydro-distillation Inlet temperature KUB-AC5 Lactic acid bacteria Lacto bacillus reuteri KUB-AC5 lactobacilli Lactobacillus reuteri Lactobacillus reuteri KUB-AC Lactobacillus reuteri KUB-AC5 Lentinus polychrous Lev.metabolites Microencapsulation Mixed micelles Mixture design Mixture design optimization Mixtures modified starch Ocimum sanctum L. oil palm oil Probiotic Probiotics Response surface methodology stability Sugarcane bagasse Thermobifida fusca ultrasound-assisted extraction การเคลือบ การทนความร้อน การทำแห้งแบบพ่นฝอย การรอดชีวิต การสร้างมูลค่าเพิ่ม การเอ็นแคปซูเลชัน กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ กิจกรรมการยับยั้งแบคทีเรีย คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส แคลเซียมอัลจิเนต ไคโตแซน เจลอะลูมิเนียมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส เจลาติน ชานอ้อย ไซลาเนส เทคโนโลยีชีวภาพ น้ำมันกระเพรา น้ำมันกะเพรา โปรไบโอติก โปรไบโอติก Lactobacillus reuteri KUB-A ไมโครแคปซูล รำข้าว อายุการเก็บรักษา อาหารไก่เม็ด อุตสาหกรรมน้ำตาล เอ็นแคปซูเลชัน

Interest

การห่อหุ้มโปรไบโอติกและสารออกฤทธิ์ชีวภาพ (Encapsulation of probiotics and bioactive compounds), สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านจุลชีพสำหรับสารเสริมอาหารสัตว์ (Antioxidants and antimicrobials as feed), การทำแห้งแบบพ่นฝอย (Spray drying)

Administrative Profile

ก.ค. 2562 - พ.ค. 2566 รองหัวหน้าภาควิชา ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน
ก.ค. 2550 - พ.ค. 2554 รองหัวหน้าภาควิชา ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร บางเขน

Resource

จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 2 หน่วย (หัวหน้าหน่วย 1 หน่วย, สมาชิก 1 หน่วย) ดังนี้คือ
- Biotechnology of Biopolymer and Bioactive Compounds (หัวหน้าหน่วย)
- Probiotics and Prebiotics for Health (สมาชิก)
จำนวนพื้นที่วิจัย 0.00 ตารางเมตร
จำนวนเครื่องมือวิจัย 6 ชิ้น
มูลค่าเครื่องมือวิจัย 40.43 ล้านบาท

งานวิจัยในรอบ 5 ปี

Project

งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ

ทุนใน 15 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 10 โครงการ, ผู้ประสานงาน 5 โครงการ)
ทุนนอก 0 โครงการ

งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว

ทุนใน 29 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 24 โครงการ, ผู้ประสานงาน 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 4 โครงการ)
ทุนนอก 21 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 14 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 6 โครงการ, หัวหน้าโครงการย่อย 1 โครงการ)

แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

Output

บทความ 34 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 16 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 18 เรื่อง)

แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

Outcome

การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 13 เรื่อง (เชิงวิชาการ 13 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

รางวัลที่ได้รับ

Award

รางวัลที่ได้รับ 1 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 1 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 0 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)