หัวหน้าโครงการ:ดร.อรัญญา พรหมกูล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ภายนอก
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
หัวหน้าโครงการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (3) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (3)
หัวหน้าโครงการ:นางพัชรี ตั้งตระกูล
แหล่งทุน:สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย
ผู้แต่ง:Dr.Arunya Prommakool, Assistant Professor, Dr.PATCHARAPORN TINCHAN, Assistant Professor, Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor, นส.ภัทรพร กระดังงา,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:ดร.จินดา จันดาเรือง, Dr.Sutthidech Preecharram, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Arunya Prommakool, Assistant Professor, อ.พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
ผู้แต่ง:สตรีรัตน์ บุญเฮ้า, ศิรินันท์ จันทร์มาตร์, Dr.Sutthidech Preecharram, Assistant Professor, ดร.จินดา จันดาเรือง,
หัวเรื่อง:การศึกษากระบวนการเพิ่มสารกาบาข้าวกล้องงอกอินทรีย์ด้วยชาเขียว
หัวเรื่อง:ผลของกรรมวิธีการหมักต่อปริมาณสารกาบาและคุณภาพขนมจีนแห้ง
หัวเรื่อง:ผลของกรรมวิธีการหมักต่อปริมาณสารกาบาและคุณภาพของแป้งหมัก ขนมจีนหมัก และขนมจีนแห้ง
ผู้เขียน:ภัทรพร กระดังงา
ประธานกรรมการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์
หัวเรื่อง:ผลของกรรมวิธีการหมักต่อปริมาณสารกาบาในแป้งขนมจีน
ผลงาน:ผลของกรรมวิธีการหมักต่อปริมาณสารกาบาในแป้งขนมจีน
นักวิจัย: ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
Doner:มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ผลงาน:ขนมจีนแห้งกาบาสูงและน้ำยาปลาแซลมอนคืนรูปเร็ว
Doner:Taiwan Invention Association
Doner:Korea Invention Promotion Association
หัวเรื่อง:ผลของกรรมวิธีการหมักต่อปริมาณสารกาบาและคุณภาพของขนมจีนหมักและแห้ง
หัวหน้าโครงการ:520136
หัวเรื่อง:ผลของการหมักต่อปริมาณสารกาบาและคุณภาพของขนมจีนสดและแห้ง
ผู้แต่ง:ชรินรัตน์ เจี้ยนเซ่ง, Dr.Kriangkrai Phattayakorn, Assistant Professor, Dr.Arunya Prommakool, Assistant Professor,