 ที่มา:Seminar on Hot Topics on Food Safety & 8th ASEAN Food Safety Standards Harmonization Workshopหัวเรื่อง:Exposure assessment in Thailand: An update on food consumption database development. |
 |
ที่มา:Securing Global Food Safety in 14th Australian Food Microbiology Conference and 2nd IAFP Asia Pacific Symposium on Food Safetyหัวเรื่อง:การอยู่รอดของ Shiga toxin-producing E. coli (E. coli O157:H7 และ non O157:H7) และประสิทธภาพของไมโครเวฟในแหนม |
ที่มา:Food Safety and Food Quality in Southeast Asia Challanges for Tadeหัวเรื่อง:A Survey of the Microbiological Quality of Fresh/Dried Chili and Chili Paste Products in Bangkok |
ที่มา:ASEAN Food Safety Forumหัวเรื่อง:Identification and Characterization of New Amino Acid Germinants forSpores of the Enterotoxigenic Clostridium perfringens Type A Isolates |
ที่มา:Food Safety and Food Quality in Southeast Asia Challanges for The Next Decadeหัวเรื่อง:Effect of oxidizing agents on the reduction of pesticides residue in vegetables using enzymatic based testkit (GT-testkit) |
ที่มา:Journal of Food Safetyหัวเรื่อง:Prevalence and antimicrobial resistance of Listeria species in food products in Bangkok, Thailand |
 งานวิจัยโครงการวิจัยจัดตั้งหน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะด้านความปลอดภัยของอาหาร (2006)หัวหน้าโครงการ: ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์ ผู้ร่วมโครงการ:นางปรียา วิบูลย์เศรษฐ์, รองศาสตราจารย์ , ดร.เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์, รองศาสตราจารย์ , ดร.สุดสาย ตรีวานิช, รองศาสตราจารย์ , ดร.สายพิณ ทานัชฌาสัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์ , ดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์ แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก. ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1) |
 |
|
|
|
|
ที่มา:The 6th Agro-Industrial Conference, Food Safety:Thai Strategies towards the World' s Kitchenหัวเรื่อง:Utilization of a microbubble dispersion to increase oxygen transfer in pilot-scale baker' s yeast fermentation unit |
ที่มา:The 6th Agro-Industrial Conference, Food Safety:Thai Strategies toward the World' s Kitchenหัวเรื่อง:Enzymatic skinning for peritoneal membrane removal from catfish nuggets |
ที่มา:International symposium of "Frontier in Epidemiology and Risk Assessment for Food Safety"หัวเรื่อง:Epidemiology of HPAI in Thailand |
ที่มา:J FOOD SAFETYหัวเรื่อง:AN OPTIMIZED EMA-RAPD-PCR FOR A RELIABLE DETECTION OF SALMONELLA SPP. IN CHICKEN PRODUCTS |
ที่มา:Journal of Food Safetyหัวเรื่อง:AN OPTIMIZED EMA-RAPD-PCR FOR A RELIABLE DETECTIONOF VIABLE SALMONELLA SPP. IN CHICKEN PRODUCTS |
ที่มา:ASEAN Food Safety Forumหัวเรื่อง:Inactivation Strategy of Clostridium perfringens Spores Adhered toFood Contact Surfaces |
ที่มา:Food Safety [IAFP2006]หัวเรื่อง:Study of the efficacy of peroxyacetic acid, Chlorine dioxide and oZone for inactivating V.parahaemolyticus and E.coli on Black Tiger Shrimp |