งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:นายวิรัตน์ สุมน

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศศิธร นาคทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวทิพย์มนต์ ใยเกษ, นางณัฏยาพร สุมน

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Mr.wirat sumon,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:ISSAAS International Congress 2009. (The International Society for Southeast Asian Agriculture Sciences)

หัวเรื่อง:-

ที่มา:ISSAAS International Congress 2009. (The International Society for Southeast Asian Agriculture Sciences)

หัวเรื่อง:-

ที่มา:ISSAAS International Congress 2009. (The International Society for Southeast Asian Agriculture Sciences)

หัวเรื่อง:-

Researcher

ที่ทำงาน:สถานีวิจัยทับกวาง ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร

สาขาที่สนใจ:ผลิตภัณฑ์เนื้อสุกร, การแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อสุกร เนื้อไก่ เนื้อโค และเนื้อปลา ฯลฯ, เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชารังสีประยุกต์และไอโซโทป คณะวิทยาศาสตร์

สาขาที่สนใจ:Application of non-thermal plasma on microorganisms and agriculture

Resume

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Ms.Wattinee Katekhong, Lecturer, Wongphan, P, Klinmalai, P, Dr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Associate Professor,

วารสาร:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Thanyarat Chuesaard, Penpilai Peankid, Suwannee Thaworn, Anuwat Jaradrattanapaiboon, Dr.Mayura Veerana, Lecturer, Kamonporn Panngom,

วารสาร:

ที่มา:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา

หัวเรื่อง:ผลการใช้สีน้ำครั่งทดแทนส่วนผสมโซเดียมไนไตรท์ในกุนเชียง

หัวหน้าโครงการ:นายวิรัตน์ สุมน

ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ศศิธร นาคทอง, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางณัฏยาพร สุมน, นางสาวทิพย์มนต์ ใยเกษ

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของปริมาณโซเดียมไนไตรท์และเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น Lactobacillus curvatus ต่อการเกิดสารระเหยในแหนม

ผู้เขียน:เปรมศิริ โรจน์สัจจะกุล

ประธานกรรมการ:ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:นางมาลัยวรรณ อารยะสกุล, อาจารย์

กรรมการวิชารอง:ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของโซเดียมไนไตรท์ โซเดียมแอสคอร์เบท และการรมควันต่อคุณภาพและอายุการเก็บของหม่ำ

ผู้เขียน:กิตติวรรณ ยอดรักษ์

ประธานกรรมการ:นางมาลัยวรรณ อารยะสกุล, อาจารย์

กรรมการวิชาเอก:ดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:วิเชียร ลีลาวัชรมาศ

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของโซเดียมคลอไรด์ โซเดียมไนเตรต โซเดียมไนไตรต์ และเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นผสมต่อการลดปริมาณ Salmonella typhimurium และ Salmonella anatum

ผู้เขียน:โสภา สีชอล์ค

ประธานกรรมการ:นางปรียา วิบูลย์เศรษฐ์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:นางมาลัยวรรณ อารยะสกุล, อาจารย์

กรรมการวิชารอง:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:สมบัติทางเคมีกายภาพของสตาร์ช, โปรตีนอาหาร และสมบัติเชิงหน้าที่, เทคโนโลยีการแช่แข็งอาหาร, เทคโนโลยีการทำแห้งอาหาร

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาสัตวบาล คณะเกษตร กำแพงแสน

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Food Packaging, Biodegradable Packaging, Active packaging, Packaging Technology, Edible film

Resume